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Blog de ROZY
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Légendes et cuisine d'Auvergne publié le 27/08/2011 à 17:25
Un petit dessert bien vite fait et aux fruits
"Flognarde aux pommes"
Pour 6 personnes :
-
75 g de farine
-
75 g de maïzena
-
125 g de cassonade (ou sucre)
-
5 oeufs entiers
-
1/2 l de lait demi-écrémé
-
1 sachet de sucre vanillé
-
2 ou 3 pommes à cuire
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 40 mn
- Repos : 0 mn
- Temps total : 60 mn
1Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la cassonade et le sucre vanillé.
2Ajoutez les oeufs un par un en continuant de remuer puis délayez avec le lait. Le mélange obtenu doit être bien lisse.
3Dans un moule beurré, coupez les pommes en petits cubes, versez ensuite le mélange par-dessus (les pommes remontent à la surface).
4Enfournez à 220°C durant 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson. Quand la flognarde est montée, elle est cuite.(2) commentaires -
75 g de farine
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Merki pour la recette!*
Gros bisouuus!