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Bonjour !
Blog de Ptinutz
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Frittata de Polenta méditerranéenne, pas light, mais végé et très bon publié le 12/03/2008 à 13:47
Hello, hello,comme promis à une certaine perséphone, voici une petite recette de galette de mais, hélas pas très light mais très bonne.Pour 8 personnes- 250g de polenta gros grain- 2 CS d'huile d'olive- 50g de parmesan (pas indispensable)- 4 coeurs d'artichaut au naturel, hachées- 90 g de tomate séchées, hachées- 60g d'olives niçoises, hachées- 1 CS d'origan, frais de préférence et hachées.
Préparer la polenta selon le mode d'emploi, c'est la manière la plus fiable d'y arriver, sur le paquet, ils indiquent toujours la bonne quantité d'eau. Une fois prête, que votre cuillère tient droite plantée dedans ajouter l'huile.Ensuite, ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et verser dans un moule graissé, rond et haut. Laisser refroidir. On retire la Fritatta du moule et on la pose sur une plaque allant au four. On la place sous le grill et une fois qu'elle est dorée, ca y est, elle est prête.Comme je le disais en préambule, ce n'est pas très light, mais cela remplace, je trouve, agréablement le pain à coté d'une salade...Maintenant, je vais faire des recherches sur le net pour essayer de vous compter le nombre de calorie de cette bombe...(3) commentaires
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Je ne fais pas de régime spécifique, je vais me laisser guider par le régime proposé par le site. J'ai pensé un instant faire le slim-data, le livre est vraiment très intéressant.
Tu as envie de perdre combien de kilo?? Tu fais un régime spécifique?
C'est vrai que c'est difficile de tenir un régime surtout en dehors de chez soi...JE te comprends...j'ai le même problème!!!
à bientôt