Alors voila donc ma coupe de cheveux! J'etais un quart d'heure en retard (je suis d'habitude toujours a l'heure), parce que Anna, la nutritioniste m'a retenue plus longtemps que prévu!

Ah, ma nutritioniste!    Elle est super, (super mince!), tres jolie. tres gentille, et devinez quoi......elle a travaillé en France, elle adore la France, alors du coup, on a parlé les 2 langues, enfin surtout en anglais, en passant de l'une a l'autre!! Quand un mot nous manquait dans une langue, on passait a l'autre, c'etait tres marrant! Elle a 15 ans d'expérience, a un degre en micro-biology et elle fait des lectures a l'Université.

Elle me disait que la 1ere fois qu'elle a mangé dans la cantine du laboratoire ou elle travaillait, elle a regardé avec fascination les Francais manger un yaourt nature et mettre du sucre dedans! A l'époque, les yaourts nature n'existaient pas en Irlande, et encore moins les yaourts nature non-sucrés! Il n'y en a que depuis peu, et encore, ils sont tous faits avec du lait entier! Aaaarrgghh!!

Ce qui est bien, c'est qu'elle comprenait ma difficulté a suivre un régime francais, a cause du manque d'aliments indisponibles ici!! Je lui ai fait part de mon désespoir a ne pas trouver d'endives, de Petit Suisse, de fromage blanc a 0%, de yaourts a 0%, etc, et elle a compati!!

Elle m'a demandé de lui décrire ce que je mangeais quand j'etais "good"! Alors je lui ai décrit une journée typique, et elle a dit que si elle pouvait le mettre en bouteille et le vendre, elle pouvait prendre son retirement!! Elle a dit que c'était parfait et que je comprenais totalement quoi manger et quoi ne pas manger. Elle était verte que je cuisine tout, et que je n'achete rien de tout pret. Je lui ai expliqué que mon probleme etait les portions (géantes!).

Donc elle m'a fait une journée-type de menus, avec tout ce que j'aime, et avec des alternatives, pour ne pas manger tout le temps la meme chose.

Elle m'a conseillée d'aller marcher avant de prendre mon petit dejeuner, de rentrer prendre ma douche, et de manger APRES,     de ne manger que lorsque je suis assise, donc pas d'achat de Mars bar ou Kit kat quand je prends de l'essence(!),   d'acheter du vrai beurre, et d'en mettre a peine a peine a peine, au lieu de manger de la margarine, de ne pas manger de produits allégés ou Weight Watchers, parce qu'ils sont PLEIN de sucre, d'additives et de preservatives, donc a éviter a tout prix.  Elle préfere que je mange de bons produits, en petite quantité, plutot que des produits allégés en grosse quantité.

Elle m'a dit que je ne mangeais pas assez de matieres grasses, donc, elle m'a mis une cuillere a cafe d'huile d'olive ici et la et elle m'a dit que je devais remplacer le Splenda (l'equivalent en France de Canderel) par du vrai sucre. Alors la, quand meme, j'ai demandé pourquoi, et elle m'a expliqué que quand on prend de l'édulcorant, ca envoie un signal a notre cerveau qu'on va avoir du sucré.....qui n'arrive pas, parce que l'édulcorant ne contient pas de sucre, alors ce qu'il se passe, c'est que notre corps nous réclame du sucre peu apres, et c'est pour ca que je craque pour des biscuits, du chocolat, pour des trucs sucrés. Elle a dit que je prends de l'édulcorant depuis 30 ans, et que  on corps est habitué, et demande du sucre en permanence!! Donc, elle m'a dit de mettre une cuillere a café de sucre dans mon thé au citron (il n'y a pas de sucre en morceaux ici!), et j'ai essayé ce soir, c'était tellement dégoutant que je n'ai meme pas fini! Je suis tellement habituée au sucré que je n'ai pas du tout aimé! Donc, soit il va falloir que je m'y habitue, soit il va falloir que je m'habitue a le boire sans sucre du tout, soit je ne vais plus en boire du tout!!

Par contre elle m'a dit de me faire des trucs, je n'en revenais pas, je pensais que ca ne serait pas permis! Elle m'a dit de prendre 2 tranches de brown bread, c'est le pain irlandais tres bon, je ne sais pas le translater en francais par contre, parce que vous n'en avez pas en France, c'est une sorte de pain complet, mais 10 fois meilleur!! Bref, de prendre 2 tranches, de mettre sous le grill dans le four (ici tous les fours sont équipés d'un grill), d'y mettre 3 tranches de fromage de chevre, et une petite lichette de confiture d'onions caramelisés! Et de manger ca avec une salade verte! Ou de me faire de la creme anglaise (ca s'appelle de la custard), avec une poire au sirop (bien égoutée), mais bon, 2 cuilleres a soupe de custard, pas plus.

Je dois tout écrire ce que je mange et lui rapporter next week, et on verra ce qu'elle change ou rajoute, et elle m'a dit que je devrais perdre 1 kg par semaine, ce qui me convient tout a fait, je ne suis pas preessée, et je veux quand meme manger a ma faim!! Je lui ai parlé de mon bol de grignotage et elle a dit que c"était parfait!

Elle m'a dit aussi de me bouger plus dans la journée, par exemple, garer ma voiture un peu plus loin que d'habitude pour avoir a marcher un peu plus. Que quand je téléphone avec mon mobile phone, que je ne reste pas assise, mais que je marche dans la maison, ou que je monte et descende les escaliers tout en parlant! De boire plein d'eau pour aller souvent aux toilettes, et donc  monter faire pipi au 1er etage au lieu d'aller au rez-de chaussée si je suis en bas, et vice versa, bref, d'inventer des moyens de se bouger un peu plus que d'habitude, et de prendre conscience de le faire.

Voila, j'étais tres contente de ma visite, en plus elle est vraiment adorable et a l'écoute, et j'ai confiance en elle....et en moi bien sur!!

Je vous tiens au courant! Gros bisous!