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Pomme de terre au fromage blanc et jambon cru

Pour :  2 personnes

Durée :  1 heure

2 grosses pomme de terre

2 tranches de jambon cru

160 g de fromage blanc

ciboulette

2 cuil. à café de moutarde

sel

poivre

Phases techniques de la recette :

1

Pour réaliser cette recette de pomme de terre au fromage blanc et jambon cru, commencez par préparer tous les ingrédients. Laver les pommes de terre...

2

...et découper un chapeau dans la longueur.

3

Placer les pommes de terre dans deux patatières...

4

...et enfourner pour 45 minutes environ à 180°C.

5

Pendant ce temps, mélanger dans le cul de poule le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette.

6

Emincer en fines lamelles les tranches de jambon cru.

7

Mélanger le tout (veiller à garder quelques lanières de jambon pour la finition). Attention à l'assaisonnement, le jambon étant déjà salé.

8

Vérifier la cuisson des pommes de terre en les piquant avec la lame d'un couteau. Les sortir du four...

9

...et découper la croute qui s'est formée au niveau de l'ouverture.

10

Retirer cette peau délicatement.

11

Creuser l'intérieur des pommes de terre avec une cuillère à café...

12

...en veillant à ne pas transpercer le fond de la pomme de terre.

13

Ajouter la pulpe récupérée au mélange fromage blanc, moutarde, ciboulette...

14

...et replacer les coques de pommes de terre dans les patatières.

15

Bien mélanger la préparation, rectifier l'assaisonnement.

16

Farcir chaque pomme de terre de cette préparation.

17

Disposer sur le dessus quelques lanières de jambon.

18

Passer les patatières à la salamandre (ou sous le grill du four) pour les faire gratiner. Servir immédiatement.

Bonsoir ,

et bien je ne sais pas quoi raconter ce soir !

très drôle tout ceci 

moi qui discute toujours 

je suis muette 

oh je dois être malade 

comme disent mes gamins (mes bébés à moi de 40 ans )

nous ne pouvons pas toujours parler du temps !

il est fou 

bon j'ai été sage aujourd'hui 

ce qui veux dire que je ne suis pas souvent sage !

et oui mes enfants cela n'arrive qu'aux vivants !

bonne soirée à demain !

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