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Bonsoir ,sur le blog de la bonne humeur il y a une surprise !et une grosse surprise !mais je ne vais rien dire pour une fois !
publié le 04/11/2013 à 21:34 |
Bonjour ,pour les personnes qui désirent rentrer dans le groupe pour voir les recettes de fin d'année clique sur les htt ,
un pt message nous ferait plaisir ,évelyne se fera une joie de vous attendre avec un bon café
moi pendant ce temps là ,je vais me reposer ,j'ai pas terminé de tout faire !merci
Des petits trucs en cuisinant!
1 - Un rouleau à pâtisserie de secours :
Si vous n'avez pas sous la main un rouleau à pâtisserie
vous pouvez en confectionner un,
en utilisant une bouteille vide en verre
que vous remplissez d'eau pour qu'elle soit plus lourde,
en n'oubliant pas de la boucher.
2 - Pour que salière et poivrière restent efficaces :
C'est toujours lorsque l'on veut s'en servir,
généralement en raison de l'humidité,
que salière et poivrière sont bouchées.
Il existe un moyen très simple pour éviter cet inconvénient.
Il consiste à mettre quelques grains de riz dans ces ustensiles de table.
3 - Le marc de café désodorisant :
Ne jetez plus votre marc de café.
Servez-vous en plutôt pour frotter vos poêles ou casseroles
qui auront servi notamment à la cuisson de poissons.
L'odeur disparaîtra après ce nettoyage.
4-Pour garder leur couleur aux haricots verts :
Pour rendre encore plus appétissant un plat de haricots verts.
Verser dans l'eau de cuisson une cuillerée à soupe d'huile pour un litre d'eau.
C'est garanti, vos légumes seront verts et brillants.
5 - Pour couper du pain frais :
Lorsque le pain est trop frais, on a quelquefois du mal à le couper.
Pour remédier à cet inconvénient,
il suffit de tremper la lame du couteau dans l'eau bouillante,
de l'essuyer et de couper rapidement le pain.
Recommencez à chaque tranche.
6- Le gros sel pour écaler les œufs durs :
Il arrive souvent qu'on ait
quelque difficulté à enlever la coquille des œufs durs.
Pour faciliter l'opération,
jeter une poignée de gros sel dans l'eau de cuisson.
Aussitôt la cuisson achevée : les mettre sous l'eau froide.
7-Pour rendre appétissant votre rôti :
Pour le rôti de bœuf,
il faut surtout ne jamais le saler avant de le faire cuire.
Mais ajoutez du jus de citron sur le dessus.
Il sera moins sec et beaucoup plus tendre.
8-Pour ne pas être enfumé en faisant des crêpes :
Quand on fait des crêpes un inconvénient,
c'est que bien souvent la fumée envahit la cuisine.
Pour éviter d'enfumer toute la cuisine,
il suffit d'utiliser tout simplement, une bougie allumée.
Vinaigrette légère
6 calories / cuillère à soupe
1 c à s d'huile de pépins de raisin,
¼ c à c de moutarde forte,
1 c à c de vinaigre de cidre ou de vin blanc,
½ citron,
sel, poivre
Mettez le vinaigre et le sel dans un bol.
Mélangez bien et ajoutez la moutarde, le jus du demi-citron et l'huile. Fouettez à la fourchette.
Ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre
Mayonnaise de régime
50 calories / personne
150 g de fromage blanc 0%,
2 œufs,
1/2 c à c de moutarde,
sel, poivre
Faites cuire à feu moyen les œufs durant 10 minutes à l'eau salée.
Mettez le fromage blanc dans le mixer, ajoutez le jaune des oeufs durs tièdes, la moutarde, le sel et le poivre et mixez. Ajustez l'assaisonnement.
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Bonne journée
Bisous
Bonne journée
Bisous
Merci pour toutes ces astuces ; j'en connaissais quelques une mais heureuse d'apprendre les autres .
Ici temps pourri avec toujours pluie je crois qu'on en a pour la semaine , et c'est un peu général .
Merci aussi pour toutes ces bonnes recettes que tu nous met , et de te donner de la peine pour nous , pense un peu a toi ...
Allez je vais boire le café avec Eve , tant qu'il est bien chaud ....
Bonne journée et bisous ma Ollive .
Je te remercie pour ces astuces et pour les menus du groupe. Tu travailles beaucoup pour nous, il faut te pauser un peu!
Je te souhaite une bonne journée
Gros bisous
bisous
mimi 16**
gros bisou
J'ai aussi copier tes sauces car ras le bol de se faire toujours la même mayo plein de calorie et de la jeter parce que elle traine dans le frigo car peur de la manger lol !!!!!!!!!
Le petit chien je crois que j'ai trouvé mais c'est un petit qui est né le 6 octobre et il n'est pas gratuit 150€ enfin je lui ai dit on verra si elle veut vraiment le prendre.La je te quitte pour aller sur le site que tu as mis je te donnerais des nouvelles si cela m'a plu
Passe une bonne journée bisous
Bonne journée gentille Ollive
Gros gros bisous