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Bonsoir ,sur le blog de la bonne humeur il y a une surprise !et une grosse surprise !mais je ne vais rien dire pour une fois !
publié le 04/11/2013 à 21:34 |
Bonjour ,pour les personnes qui désirent rentrer dans le groupe pour voir les recettes de fin d'année clique sur les htt ,
un pt message nous ferait plaisir ,évelyne se fera une joie de vous attendre avec un bon café
moi pendant ce temps là ,je vais me reposer ,j'ai pas terminé de tout faire !merci
Des petits trucs en cuisinant!
1 - Un rouleau à pâtisserie de secours :
Si vous n'avez pas sous la main un rouleau à pâtisserie
vous pouvez en confectionner un,
en utilisant une bouteille vide en verre
que vous remplissez d'eau pour qu'elle soit plus lourde,
en n'oubliant pas de la boucher.
2 - Pour que salière et poivrière restent efficaces :
C'est toujours lorsque l'on veut s'en servir,
généralement en raison de l'humidité,
que salière et poivrière sont bouchées.
Il existe un moyen très simple pour éviter cet inconvénient.
Il consiste à mettre quelques grains de riz dans ces ustensiles de table.
3 - Le marc de café désodorisant :
Ne jetez plus votre marc de café.
Servez-vous en plutôt pour frotter vos poêles ou casseroles
qui auront servi notamment à la cuisson de poissons.
L'odeur disparaîtra après ce nettoyage.
4-Pour garder leur couleur aux haricots verts :
Pour rendre encore plus appétissant un plat de haricots verts.
Verser dans l'eau de cuisson une cuillerée à soupe d'huile pour un litre d'eau.
C'est garanti, vos légumes seront verts et brillants.
5 - Pour couper du pain frais :
Lorsque le pain est trop frais, on a quelquefois du mal à le couper.
Pour remédier à cet inconvénient,
il suffit de tremper la lame du couteau dans l'eau bouillante,
de l'essuyer et de couper rapidement le pain.
Recommencez à chaque tranche.
6- Le gros sel pour écaler les œufs durs :
Il arrive souvent qu'on ait
quelque difficulté à enlever la coquille des œufs durs.
Pour faciliter l'opération,
jeter une poignée de gros sel dans l'eau de cuisson.
Aussitôt la cuisson achevée : les mettre sous l'eau froide.
7-Pour rendre appétissant votre rôti :
Pour le rôti de bœuf,
il faut surtout ne jamais le saler avant de le faire cuire.
Mais ajoutez du jus de citron sur le dessus.
Il sera moins sec et beaucoup plus tendre.
8-Pour ne pas être enfumé en faisant des crêpes :
Quand on fait des crêpes un inconvénient,
c'est que bien souvent la fumée envahit la cuisine.
Pour éviter d'enfumer toute la cuisine,
il suffit d'utiliser tout simplement, une bougie allumée.
Vinaigrette légère
6 calories / cuillère à soupe
1 c à s d'huile de pépins de raisin,
¼ c à c de moutarde forte,
1 c à c de vinaigre de cidre ou de vin blanc,
½ citron,
sel, poivre
Mettez le vinaigre et le sel dans un bol.
Mélangez bien et ajoutez la moutarde, le jus du demi-citron et l'huile. Fouettez à la fourchette.
Ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre
Mayonnaise de régime
50 calories / personne
150 g de fromage blanc 0%,
2 œufs,
1/2 c à c de moutarde,
sel, poivre
Faites cuire à feu moyen les œufs durant 10 minutes à l'eau salée.
Mettez le fromage blanc dans le mixer, ajoutez le jaune des oeufs durs tièdes, la moutarde, le sel et le poivre et mixez. Ajustez l'assaisonnement.
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Bonne journée et bises !
Edith
Un grand merci pour le conseil que tu m’as suggérer je pense que c’est hier ? de prendre comme petit déjeuner un potage mais comme j’avais déjà pris mon petit déjeuner j’ai donc décidé de prendre mon potage comme chaque jour au déjeuner et si je n’avais plus faim de m’arrêter là donc j’ai pris un yaourt après et laisser mon assiette de 170 gr de légumes et protéine pour le dîner et miracle je n’avais toujours pas faim et bien sur le soir car comme je me couche très tôt le matin et bien j’ai mangé des bricoles mais qui m’ont donc permis de perdre ces 400 gr et comme j’aime mes crudités du petit déjeuner j’ai récidivé donc hier et oui le conseil venait du dimanche, donc j’ai refait la même chose hier et j’ai de nouveau perdu 500 gr, je sais que cela ne continuera pas mais de toute façon je dois partir vendredi en voyage et de nouveau lundi prochain pour 4 jours en Espagne donc je serais prêt pour reprendre quelques kilos durant ces voyages mais pas trop quand même, mais cette façon de manger me plait énormément et je te remercie pour m’en avoir mis la puce à l’oreille et c’est vrai qu’on dit qu’il faut toujours quitter la table avec faim mais moi je n’ai vraiment jamais faim quand je me met à table, je mange parce que c’est la mode 3 fois par jour et pratiquement toujours aux mêmes horaires sauf le matin mais quand j’étais en activité c’était réglé comme du papier à musique.
Pour le calcium, je bois mon demi litre de lait chaque jour et parfois du fromage comme actuellement dans mon assiette je met 22 gr de fromage dont on fait la réclame actuellement à la télévision avec une jolie demoiselle et une tranche de pain tartiné avec ce fromage ? sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme il en faisait une ici mais depuis grisaille claire, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
comment tu vas ce matin ?
Moi j'ai encore passé une nuit blanche à me moucher constamment.
Je vais me préparer pour aller jusqu'au village à pieds pour chercher des médicaments et poster mon arrêt
Ici gris et pluie.
Je te fais de gros bisous