pour motiver et aider les ptes nouvelles .titite ollive 
https://mag.aujourdhui.com/groupes/groupe.asp?groupe_id=33062 
ollive tiite 

bonsoir ,

merci de vos gentils messages ,demain je vais faire mon possible pour faire des pts coucous en vitesse 

car nous partons mon mari et moi chez les enfants -pts enfants et la famille à Paris  ,nous ne partons pas longtemps pour la bonne et simple raison c'est que nous avons toutes nos bestioles ,et alors là ,nous ne rigolons pas car il ne faut pas qu'elles manquent d'eau en premier ,pour la nourriture c'est moins grave .

il est évident que j'emméne me deux ptes chienne sinon je reste chez moi .je suis très ennuyante pour ceci,mais c'est pas grave .les enfants connaissent leur mére 

disont que je suis chiante (et c'est vrai en ce qui concerne les animaux )

oui je sais vous pensez peut-être qu'il n'y a pas que cela !!c'est pas grave c'est ollive ,trop vieille pour changer 

et ce qui est grave 

c'est que je ne veux pas changer !mille bisous 

Un petit sourire pour une belle journée!

JE VEUX ABSOLUMENT

QUE TU COMMENCES TA JOURNÉE

EN SOURIANT AUJOURD'HUI !

FAIS COMME LUI !

ESSAIE...

C'EST FACILE !

OK !

C'EST PARFAIT !

 

TU VAS VOIR...


UN SOURIRE EN ATTIRE UN AUTRE


ET TA JOURNÉE VA ÊTRE ENSOLEILLÉE!

BONNE JOURNÉE!

Trucs et Astuces 

Des courgettes qui ont de la tenue

Attention, le sel a pour défaut d'attaquer et de brûler les chairs. Il ne faut donc pas cuire des courgettes

à l'eau salée mais les assaisonner uniquement en fin de cuisson. Elles conserveront ainsi une certaine tenue. 
 Un avocat à point

Un bon avocat est tout juste mûr. Il est préférable de l'acheter un peu ferme plutôt que de le choisir déjà à point

Pour qu'il mûrisse dans les meilleures conditions, enveloppez-le de papier journal et mettez-le dans le bac

à légumes du réfrigérateur. Ainsi préservé, il s'épanouira en douceur pour vous offrir le meilleur de lui-même

. Des champignons en éventail

Détailler en lamelles la tête d'un gros champignon sur les 4/5 de sa surface. Presser délicatement 

afin que les lamelles coulissent et forment ainsi un éventail.

 Choisir un chocolat

Pour vos desserts au chocolat, choisissez-en un avec au moins 55% de cacao (c'est un gage de qualité)

 qui n'ait pas un goût âcre, ni piquant, ni acide, et dont l'arôme ne dégage point de goût de brûlé.

 Pour le conserver, préférez un endroit sec et aérée avec une température avoisinant les 15 à 20°C.

Laissez-le emballé, car il est très sensible aux odeurs. Le réfrigérateur est à bannir absolument.

Mise au point du chocolat de couverture

Pour obtenir un chocolat à point qui brille lors de la confection de pièces en chocolat, il faut respecter 

plusieurs paliers de températures. Tous les chocolats sont différents, c'est pourquoi, vous trouverez

ci-dessous les paliers à respecter. La chauffe du chocolat s'effectue au bain marie 

Pour redescendre la température, il est préférable de le travailler à la spatule métallique sur un marbre bien propre.

chocolat noir chauffer à 50 degrés 

chocolat au lait chauffer à 40 45 degrés 

chocolat blanc chauffer à 40 degrés 

Est ce que mon huile de friture est encore bonne?

Votre huile de friture ne doit pas fumer et ne doit surtout pas mousser lorsque vous y trempez les frites. 

Elle doit être également limpide et d'une couleur claire. Pour vérifier si elle est à la bonne température, 

jetez dedans un croûton de pain. Il doit remonter aussitôt à la surface en grésillant doucement.