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Blog de OLLIVE

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  • mardi 26 mars 2013.le blog de la bonne humeur*calories des viandes *
    publié le 25/03/2013 à 20:30

     

    Les viandes ont la réputation de faire grossir. Halte aux idées reçues ! Certes, certaines, particulièrement riches en graisses saturées, sont à consommer avec modération. Mais la plupart, à la fois pauvres en lipides et riches en protéines de bonne qualité, sont excellentes pour la forme, la ligne et la santé.

    Voici une moyenne pour 100g de viande et en fonction de sa qualité

     

    Agneau
     
    Gigot172 Kcal, 23 g de protéines, 8,9 g de lipides
    Epaule = 193 Kcal, 22 g de protéines, 11,7 g de lipides
    Côte filet = 216 Kcal, 21 g de protéines, 14,7 g de lipides
    Selles = 230 Kcal, 22 g de protéines, 15,8 g de lipides
    Côte première = 248 Kcal, 23 g de protéines, 17,3 g de lipides
    Merguez298 Kcal, 16 g de protéines, 26 g de lipides
    Cheval
    Steak131 à 160 Kcal, 25 à 30 g de protéines, 3,5 à 4,5 g de lipides
    Porc
    Filet rôti maigre = 158 Kcal, 29 g de protéines, 4,8 g de lipides
    Echine rôtie = 243 Kcal, 27 g de protéines, 15 g de lipides
    Filet rôti = 246 Kcal, 28 g de protéines, 15 g de lipides
    Côte grillée = 247 Kcal, 28 g de protéines, 15 g de lipides
    Poitrine = 300 Kcal, 14 g de protéines, 27 g de lipides
    Travers braisé = 389 Kcal, 29 g de protéines, 30,3 g de lipides
    Volaille
    escalope de dinde = 115 Kcal, 22,5 g de protéines, 2 g de lipides
    Blanc de poulet = 125 Kcal, 22 g de protéines, 4 g de lipides
    Pintade151 Kcal, 23,3 g de protéines, 6,4 g de lipides
    Poulet rôti avec la peau = 170 Kcal, 20 g de protéines, 10 g de lipides
    Cuisse de poulet avec peau = 226 Kcal, 26,3 g de protéines, 13,5 g de lipides
    Poule bouillie sans peau229 Kcal, 30,4 g de protéines, 11,9 g de lipides
    Mouton
    Gigot250 Kcal, 17 g de protéines, 20 g de lipides
    Côte = 300 Kcal, 18 g de protéines, 25 g de lipides
    Gibier
    Médaillon de chevreuil = 96 Kcal, 20 g de protéines, 2 g de lipides
    Sanglier = 104 Kcal, 21 g de protéines, 2 g de lipides
    Lapin = 160 Kcal, 22 g de protéines, 8 g de lipides
    Magret de canard198 Kcal, 22 g de protéines, 12 g de lipides
    Faisan = 215 Kcal, 32,5 g de protéines, 9,4 g de lipides

    (6) commentaires



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  • COCO06530 
    publié le 26/03/2013 à 16:38
    merci pour se tableau des calorie interressant merci gros bisous
  • jacques2308 
    publié le 26/03/2013 à 11:03
    Je viens de copier les Kilos Calories des viandes mais es-ce cuites ou crues ? ? bon pour moi c’est sans matières grasses mais avec adjonction d’épices et condiments qui en font un plat délicieux, mais combien de calories pour ces choses rapportées et dont on ne pèse pas ce que l’on met car infime parti de l’ensemble, une demi cuillère à café de ceci ou cela et une pincée de piment quelconque qui doivent avoir chacun leur calories propre, c’est là que je pioche dur. De Gros bisous amicaux. Jacques2308
  • basilic69 
    publié le 26/03/2013 à 10:42
    bonjour , très bonne article merci ,bonne journée . bisous
  • Nana_80 
    publié le 26/03/2013 à 08:50
    Bon à savoir tout ça. Bisous ma belle.. Bon Mardi !
  • Annie54700 
    publié le 25/03/2013 à 20:53
    bonsoir Ollive ça fait du bien de revoir tout ces calories. quad au souflé c'est bien mais pas pour moi j'aime pas les éplnards.. bonne nuit bisous
  • OLLIVE 
    publié le 25/03/2013 à 20:31
    bonsoir
    les calories sont en deux parties pas assez de place
    merci
    bonne soirée
    bises

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