Que faut-il penser des aliments bio ?

Plus de vitamines, plus de nutriments, moins de pollution engendrée… Les bienfaits prêtés aux aliments biologiques sont nombreux. Le nombre d’exploitations agricoles biologiques ne cesse de progresser. Ainsi, à la fin de l’année 2011, 4,5% de la surface agricole française étaient occupés par des exploitations bio1. PasseportSanté vous aide à y voir plus clair afin de choisir vos aliments en connaissance de cause.

La consommation de fruits et légumes bio réduirait l’exposition aux pesticides

L’agriculture biologique, en France comme au Canada, n’a jamais recours aux produits chimiques de synthèse2. Les pesticides chimiques ne devraient donc pas entrer en contact avec un fruit ou légume certifié bio. Bien que certaines contaminations soient possibles, à cause de l’eau, du vent ou de l’utilisation antérieure de pesticides, ces cas restent rares et les contrôles sont fréquents3 pour s’assurer que l’exploitant respecte cette règle de non-utilisation de produits chimiques.

Certaines études ont ainsi porté sur la quantité de pesticides présents dans l’urine d’enfants consommants ou non des aliments issus de l’agriculture biologique. Les enfants nourris avec des fruits et légumes bio avaient moins de résidus de pesticides dans leurs urines que les autres. Une consommation de fruits et légumes bio réduirait l’exposition à certains produits chimiques qui seraient responsables du déclenchement de certains cancers ou de la maladie de Parkinson4.

Le contact avec des pesticides pourrait également causer des maladies dégénératives ainsi que des irritations de la peau, des yeux et des poumons. Au même titre que de nombreuses vitamines, ces pesticides se retrouvent souvent dans la peau des fruits et légumes. C’est pourquoi, il est souvent conseillé de les éplucher, bien que la majeure partie des vitamines et nutriments se trouvent dans la peau. Une solution serait de préférer des fruits et légumes bio qui, exempts de pesticides, auraient simplement besoin d’être lavés.

Bonsoir ,

je pense que j'ai répondu aux méssages de samedi dimanche 

au cas ou j'aurais oublié une personne 

il faut venir me gronder 

pour les messages d'aujourd 'hui ,je vais le faire comme toujours répondre le lendemain 

sinon je suis perdu 

et comme je prends de l'âge un rien me perturbe vous savez !

la maison est bien vide !

mais je vais me mettre au vert car cela n'a pas été mon cas 

mais signe que je suis bien vivante 

quand les enfants viénnent je ne vais quand -même pas faire des carottes rapées et des radis 

mais je sais très bien que je dois faire attention maintenant !

et c'est parti!!!

bonne soirée 

je suis bien bavarde ce soir !