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Blog de OLLIVE

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  • Recette Charlotte aux fruits rouges pour votre weekend avec vos proches !
    publié le 03/05/2014 à 10:30

    Recette Charlotte aux fruits rouges

    enlightenedIngrédients / pour 8 personnesenlightened

    enlightened300 g de biscuits roses de Reims

    enlightened15 cl de jus de raisin

    enlightened600 g de fromage blanc

    enlightened320 g de mascarpone

    enlightened160 g de sucre glace

    enlightened700 g de fruits rouges frais (fraises

    framboises

    mûres et groseilles rouges) (350 gr de fruits rouges coupés en morceaux pour la garniture et 350 gr de fruits entiers pour le dessus du gâteau)

    enlightenedDu sucre glace

    enlightenedquelques feuilles de menthe pour la décoration

    Réalisation

    enlightenedPréparation 15 minutes

    enlightenedRepos 12 heures

    PRÉPARATION 

    Charlotte aux fruits rouges

     

    Charlotte aux fruits rouges : Etape 1

    enlightenedPlacez un cercle de papier cuisson au fond du moule afin de décoller votre gâteau plus aisément. Trempez les biscuits rapidement dans le jus de raisin et tapissez-en un moule à charnière. Commencez par les bords puis tapissez le fond du moule.

     

    Charlotte aux fruits rouges : Etape 2

    enlightenedDans un récipient, mélangez à l’aide d’un fouet, le mascarpone, le fromage blanc et le sucre glace. Versez la moitié de cette préparation sur les biscuits.

     

    Charlotte aux fruits rouges : Etape 3

    enlightenedRépartissez les 350 gr de fruits coupés en morceaux sur le mélange de fromage blanc-mascarpone.

     

    Charlotte aux fruits rouges : Etape 4

    enlightenedAjoutez une nouvelle couche de biscuits imbibés et terminez par l’autre moitié de préparation au fromage blanc. Lissez  la surface et couvrez d’une assiette. Laissez ainsi reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

    Pour finir

    Charlotte aux fruits rouges : Etape 5

    enlightenedLe lendemain, démoulez le gâteau, faites-le glisser délicatement sur votre plat de service. Répartissez de manière harmonieuse les fruits entiers sur la surface du gâteau. Décorez de quelques feuilles de menthe et saupoudrez d’un peu de sucre glace.

    Servez.

    Bonne journée !

    (13) commentaires



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  • ninou1 
    publié le 03/05/2014 à 11:24
    je passe te faire de gros bisous, je viens moins souvent sur le cite le jardin profite doucement actuellement récolte asperges,radis,fèves,j'attends le 14 Mai pour mettre les tomates au jardin fin des saints de glace demain matin j'ai encore un risque de gelè un petit 5°ton jardin profite aussi Daniel a du boulot que du bonheur de manger des légumes frais et faire nos conserves pour l'hiver.
    je te souhaite un bon weekend avec ta famille.
    Bizzz@@++Michèle
  • obse 
    publié le 03/05/2014 à 10:59
    hummm comme ceci a l'air bien bon :::merci Ollive pour cette recette ::bonne fin de matinée

    *mimi 16**
  • OLLIVE 
    publié le 03/05/2014 à 10:31
    MON BIEN-ÊTRE - DIRECT 8 : Vitamines, Oligo-éléments : le puzzle du bien être !
    Publiée le 31 oct. 2012
    Flavonoïdes, fer, fibres alimentaires, vitamine D... Raphaël GRUMAN, détaille les différents aliments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.
    Catégorie
    Vie pratique et style
    Licence
    Licence YouTube standard

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