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Bonsoir, Tartare de radis et concombre aux herbes et au Caprice des Anges
publié le 25/04/2014 à 18:41 |
Tartare de radis et concombre aux herbes et au Caprice des Anges
Ingrédients / pour 4 personnes
150 g de Caprice des Anges
1/2 concombre
15 gros radis
1 carotte
1 carotte orange
5 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
10 cl d'huile pour friture
10 brins de ciboulette
2 branches de cerfeuil
sel et poivre du moulin
Réalisation
Cuisson 5 minutes
Repos 15 minutes
PRÉPARATION
Épluchez, lavez et taillez les carottes en très fines rondelles, rincez-les, réservez-les dans un bol rempli d'eau très froide.
Épluchez le concombre, coupez-le en deux et retirez les pépins. Nettoyez les radis. Taillez-les avec le concombre en petits cubes. Mettez-les dans une passoire fine, salez-les, laissez reposer 15 min.
hachez les herbes, mélangez-les dans un bol avec le vinaigre, du sel, du poivre et l'huile d'olive. Ajoutez les cubes de radis et de concombre, placez au frais.
Égouttez les carottes, faites-les sécher dans un torchon puis faites-les frire 3 à 4 min dans l'huile chaude. Égouttez-les sur un papier absorbant.
Pour finir
Au moment de servir, répartissez le tartare dans des assiettes avec un emporte-pièce, déposez des petits morceaux de caprice des anges dessus puis parsemez de chips croustillantes.
JournalDesFemmes.com
Bonsoir,
un pt coucou déjà pour vous remercier de vos gentils messages
disons que je souffre moins ,mais il y a pire que moi ;donc je ne vais pas m'attarder sur mon sort !
ma pte soeur est avec nous ,nous sommes contents !
je vais répondre demain dans la journée à vos messages
je vous souhaite un bon weekend
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Je te remercie de ton gentil message ça m'a fait plaisir !!
Je te souhaite un très bon weekend
Bisous
memene
J'espère que tu as bien dormi, que ces vilaines dents te laissent tranquille pour profiter avec bonheur de ta soeur.
Je te souhaite un bon samedi.
Gros bisous
Profites de ta soeur
Bonne journée
Gros bisous
Merci pour ta recette. Elle a l'air légère et rafraîchissante.
Prends bien soin de toi mon amie.
Très gros bisous.
Gévi
tu as des soucis!! de sante ? J 4 ESPERE QUE CE N EST PAS GRAVE
profites bien de la venue de ta petite sœur!!la famille c est super
bonne soiree
gros bisous
Merci pour la recette, je la garde aussi car je trouve cela très beau et appétissant.
Surtout prends soin de toi et profite de ta famille. Bonne soirée sans douleurs.
Bisous
ce soir au lit tôt ,trop fatigué
bisous a demain
*mimi 16**
Je suis heureuse pour toi ,
qu'enfin les douleurs sont moins intenses ;
Prends le temps nécessaire pour te refaire une santé
Je te souhaite de passer un agréable weekend avec ta famille
Bonne soirée
douce nuit , bisous , line