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Marraine
Blog de OLLIVE
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Bonjour ,bon dimanche à vous tous (es) Gaufrettes aux petits légumes, saumon à la crème d'aneth! publié le 13/04/2014 à 07:20
Gaufrettes aux petits légumes, saumon à la crème d'aneth
Préparation : 30 minINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES1 tranche de saumon fumé par personne
25cl de crème légère épaisse Bridélice
50gr d'aneth
1 jus de citron vert
Pour les gaufrettes
0,6l de lait
50g de beurre
125g de farine
4 oeufs
25cl de crème légère fluide Bridélice
150g de comté râpé
100g de carotte
100g de brocoliPRÉPARATIONEpluchez, lavez et coupez en petits dés les carottes.
Les cuire à l'eau avec une pincée de sel et de sucre en poudre. Egouttez et réservez. Lavez les brocolis et retirez les tiges. Coupez les fleurs en petits morceaux et cuisez-les dans l’eau chaude salée.
En fin de cuisson, passez sous l’eau bien froide, égouttez et réservez. Portez à ébullition le lait avec le beurre et une pincée de sel. Retirez du feu puis ajoutez la farine en une seule fois dans le liquide bouillant, mélangez bien puis ajoutez les jaunes d’œuf. Délayez la pâte lentement avec la crème fluide.
Ajoutez le comté râpé et les petits légumes. Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange délicatement. Préchauffez votre gaufrier, puis faites dorer les gaufres. Mélangez la crème épaisse avec l’aneth ciselée et le jus d’un demi citron.
Servez avec une tranche de saumon roulée en fleur.Bonjour,
oh que ceci est bon pour nos invités et nous !
pourquoi pas !
bon je suis de bonne humeur
mais au faite pour combien de temps ?
allez déviner ?
celle qui aura trouvé aura un pt chocolat et oui !!
bon dimanche
(18) commentaires
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Gros bisous
As tu fais un bon dodo toi aussi ?
Moi aussi je vais mettre une croix sur le calendrier hi hi hi
Chez nous le taux d'humidité est très élevé, c'est ma crainte pour les plantations
Bon dimanche
Gros gros bisous
bisous **mimi 16**.
bon ma nuit ,pas plus de 3 heures a dormir !!!mais pas grave ,et aujourd'hui très heureuse de la journée a venir , ...... déjà hier formidable :::
bon dimanche et je lirai plus tard ::
bisous bisous
*mimi 16**
Mise en ligne le 1 févr. 2012
Site internet: www.jerome-robert.fr
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