En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |
Bonsoir, bon courage à toutes les personnes qui vont travailler demain et bonne semaine !
publié le 16/03/2014 à 21:25 |
Chou farci
Temps de préparation : 10
Type de recette : Plat
Nombre de personnes : 1
Calories : 150 kcal
Ingrédients
pour 1 personnes
Ingrédients
Quantités
hachis porc et veau300grpas cuit
chou vert frais1
ail 2 à 3 gousses
sel poivre1à2 pincées
pecorino100g
riz complet 1 sachet
1 petite tasse de lait demi écrémé25ml
25m lhuile d'olive1c à café
Préparation
faire bouillir une casserole d'eau avec une pincé de sel, detacher 4 belle feuilles du chou cru sans les cassées, les plongées dans l'eau en ebulition laisser blanchir quelques linutes ensuite les sortir les posées sur un papier essuie tout pour les egouttées préparer le hachis incorporé a votre hachis 1 tranche de pain émièttée un peu de sel et de poivre, aché l'ails en petit morceaux incorporé le à la viande et rajouter selon votre gout le pecorino bien malaxer le tout pour que ce soit bien repartit ensuite faite 4 petites boulettes de viande et enroulez la boulette dans une feuille de chou blanchie pour qu'elle reste bien enroulée piquer des cure dent à l'emplacement de l'ouverture de la feuille ou liezes avec du fil de cuisson ensuite mettez le tout dans un cuit vapeur durant +- 45 minutes à servir bien chaud avec du riz complet et une petite sauce légère que vous pouvez faire avec quelques lamelles de feuille de chou émincée( faites cuire les lamelles de chou dans une petite poele avec 1 cuillière d'huile d'olive, quand les lamelles de chou commence à se colorée versé une petite tasse de lait 1/2 écrémé et laisser cuire à feu doux quelques minutes
Remarques
ne pas hésiter à bien laisser cuire le chou qui est plus digeste bien cuisiner, ne pas trop salé le hachis de porc et veau qui est generalement toujours trop salé vous povez également remplacer le haché porc et veau par de l'américain nature qui sera un peu moins caloriques et aussi moins gras selon le gout n'abuser pas de sel qui est fortement déconseillé en cas de retention d'eau essayer de calibré vos boulettes pour qu'elle ne fasse pas plus d'une 100aine de gramme elle seront d'autant plus vite cuite pour épaissir votre sauce d'accompagement si elle est trop liquide vous pouvez utilisé une cuillière à café de maizéna ( le but de la petite sauce d'accompagement n'est pas de naper la boulette ou le ris mais juste pour mouillé un peu la préparation que ce ne soit pas trop sec en bouche bonne apetit ne vous fiez pas au proportion car je cuisine au pif donc prevoyez un peu plus de lait de sel ou de poivre bonne appetit 2 petite boulettes 2 à 3 cuillière à soupe de ris un peu de sauce 150 calories le repas complet son point fort! light mais bouratif
moi je le fais réguliérement et mon mari aime bien
je congel le reste dans une barquette
Le Pecorino romano est un fromage traditionnel à base de lait entier de brebis, à pâte pressée cuite, provenant du territoire des régions de la Sardaigne, ...
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | | ||
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
Bisous gros!!
Tine
Bonne journée et bises !
Edith
Un petit coucou avant ma gym et je file chez le kiné après ma douche.
Le chou farci quand j'en faisais j'incorporais le riz dans la viande et après cuisson dans une cocotte je faisais un roux avec des oignons farine et j'incorporais du paprika et un peu de coulis de tomate maison.
Je te souhaite une bonne journée bien ensoleillée.
Gros bisous
bonne semaine aussi et bisous
Merci, du courage il en faut et aujourd'hui il n'est pas là pour l'instant, c'est le tout de démarrer, je pense qu'il va arriver quand je serai au boulot.
Du chou farci, je n'en ai jamais fait, je pense que mon mari aimerai, je vais essayer.
Bisous et très bonne journée
memene
As tu fais un bon dodo ?
Moi pas terrible
Merci du courage, nous sommes lundi
Gros bisous
Oui aujourd'hui il y a eu du soleil et du vent aussi
le soir une petite laine n'est pas de trop !
Pour moi les jours sont identiques et se ressembles !!!
la routine ! seul mes rdv m'oblige à me souvenir !!!
Je te souhaite une douce nuit
et agréable semaine , gros bisous , line