MOUSSE AU CITRON

4 personne(s)

Ingrédients :

3 oeufs 
1 blanc d'oeuf 
3 citrons non traités 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 
Sel 
Menthe 

Préparation de la mousse au citron

Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Mettez les blancs dans un saladier, ajoutez 1 blanc d'oeuf supplémentaire. Mettez les jaunes directement dans une petite casserole.

Lavez les citrons. Râpez le zeste de l'un d'eux et ajoutez-le dans la casserole. Pressez le jus de tous les citrons et versez-le. Délayez la fécule de maïs dans un verre d'eau et ajoutez dans la casserole ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Chauffez doucement et faites épaissir le mélange pendant 10 minutes environ en remuant sans cesse et sans faire bouillir. Quand la préparation est épaissie, versez-la dans un saladier. Ajoutez le reste du sucre, mélangez bien.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation refroidie.

Versez la mousse au citron dans des coupes. Gardez-la au réfrigérateur (au moins pendant 2 h) jusqu'au moment de servir. Décorez avec une sommité de menthe. 

Paule Neyrat Diétitiénne 

Un monde sans Amour

Que serions-nous dans un monde sans Amour
Que ferions-nous, ne serait-ce qu'un seul jour
Notre vie n’aurait plus aucun sens
Il n’y aurait plus de choses vivantes

On verrait des couples qui s’ennuient
Comme deux moineaux à l’entrée de leur nid
Nous serions, comme sur un paquebot flottant
Qui se laisserait conduire par le vent

Tantôt vers bâbord ou tantôt vers tribord
Qui ne saurait plus ou se trouve le port
On se lèverait le matin sans espoir
Le jour, on aurait hâte qu’il fasse noir

Plus personne ne voudrait être vu
On vivrait tous bientôt, auprès d’inconnus
L’amitié n’existerait plus non plus
On se partagerait la lumière tout au plus

Toutes nos valeurs seraient enterrées
Puis on mourrait, sans avoir jamais aimé
Notre planète deviendrait bientôt hostile
La terre sécherait, ne serait plus fertile

C’est bien vrai, dans un monde sans Amour
Survivrait-on, ne serait-ce qu’un seul jour

Texte Claude Marcel Breault

Bonsoir ,je vous souhaite une très bonne soirée 

je ne suis pas en avance pour répondre à vos gentils messages 

mais que voulez vous je suis désagréable 

pte question qui connait le légume le kale ?plus bas