Dimanche 26 mai 2013 .

le blog de la bonne humeur 

bonsoir ,merci de vos messages ,j'espère que vous avez passer une très bonne journée

il est évident que je pense aux personnes qui étaient seules .et aux personnes qui sont malades

mon mari et moi avons passé notre weekend tous les deux ,nous avons vu les enfants pour la pentecôte 

et ils doivent faire plaisir à toute leur pte famille .mais j'ai mal aux mains car ils sont bavards au 

téléphone .je ne sais pas de qui ils tiennent ??????chercher bisous 

Tourte aux légumes grilles

Généreusement garnie de légumes, cette tourte aide à faire le plein de minéraux, de vitamines

 (en particulier de provitamine A) et de fibres.

ingrédients

 1 abaisse de pâte brisée de 22 cm (9 po)

1 petite courge (375 g/12 oz) pelée
1 grosse courgette en rondelles de 5 mm (1/4 po)
1 oignon rouge en rondelles de 5 mm (1/4 po)
1 cuillère. à soupe + 1 cuillère. à thé d’huile d’olive
2 pincées de sel
1/4 tasse de parmesan râpé
3 cuillère. à soupe de basilic haché
1 bocal de 200 g (6 oz) de poivrons rôtis, égouttés et détaillés en lanières

préparation

Allumez le four à 425 °F (220 °C). Abaissez la pâte brisée de manière à garnir un moule carré de 20 cm (8 po) de côté.

 Repliez les bords et cannelez-les joliment à la fourchette. Piquez le fond à la fourchette, couvrez de papier parchemin

 et maintenez-le avec des haricots secs. Faites cuire 15 min au four, puis ôtez les haricots et le papier et laissez cuire 

encore de 5 à 10 min pour faire dorer la pâte. Laissez le four allumé

.Pendant ce temps, taillez le long cou de la courge en tranches de 5 mm (1/4 po) jusqu’à ce que vous arriviez au creux

 rempli de graines. Retirez celles-ci à la cuillère et achevez de détailler la courge en anneaux.

Sur une plaque, étalez les tranches de courge avec la moitié des oignons ; sur une autre plaque, les tranches de courgettes

 et le reste des oignons. Enfournez. La courge devrait être tendre au bout de 10 à 12 min, la courgette 5 min plus tard. Baissez 

le four à 250 °F (120 °C).

Composez la tarte 15 min avant de servir : saupoudrez le fond de tarte de 1 cuillère. à soupe de parmesan ; disposez la moitié des

 légumes grillés, saupoudrez de 1 cuillère. à soupe de parmesan et 1 cuillère. à soupe de basilic ; déposez le reste des légumes grillés

 et saupoudrez de 1 cuillère. à soupe de parmesan et 1 cuillère. à soupe de basilic ; disposez les lanières de poivron par-dessus.

 Arrosez-les avec 1 cuillère. à thé d’huile et saupoudrez du reste de parmesan. Réchauffez la tourte 10 min au four.

 Parsemez du reste de basilic et servez.

Apport par personne : 

231 calories
Protéines : 8 g  
Glucides : 19 g 
Lipides : 13,7 g (dont saturés : 2,3 g)
Cholestérol : 7 mg 
Fibres : 3 g 
Potassium : 380 mg