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Marraine
Blog de OLLIVE
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Lundi 15 avril 2013 .le blog de la bonne humeur *Omelette soufflée, pomme, cannelle et sirop d’érable* publié le 14/04/2013 à 21:09
Omelette soufflée, pomme, cannelle et sirop d’érable
![Œuf_thumb[2]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/uf_thumb2_thumb.jpg "Œuf_thumb[2]")
![Pomme et cannelle_thumb[5]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/Pomme-et-cannelle_thumb5_thumb.jpg "Pomme et cannelle_thumb[5]")
Stimulante et tonifiante, la cannelle facilite la circulation sanguine en agissant comme vasodilatateur. Ses parfums unis à ceux de lapomme, puis mariés à la douceur caramel du sirop d’érable offrent, par cette recette facile et rapide, un dessert jubilatoire.![label du régime hypotoxique[6]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/label-du-rgime-hypotoxique6.jpg "label du régime hypotoxique[6]")
Pour ce savoureux dessert, il vous faut :
- 1 pomme épluchée, évidée et découpée en petits cubes
- 2 c. à thé d’huile de colza/canola (pression à froid et bio !)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille ou les graines d’une gousse de vanille
- 1 c. à thé de cannelle en poudre
- 2 œufs (on sépare les blancs des jaunes)
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
Faites cuire doucement les morceaux de pomme dans une poêle à feu moyen dans la moitié de l’huile préalablement légèrement chauffée, durant 4 à 5 minutes. Ajoutez la vanille et la cannelle, laissez mijoter une minute ou deux et gardez à température ambiante.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme puis, à l’aide d’une spatule, incorporez les jaunes.
Dans une poêle adéquate (si possible en céramique pour éviter les revêtements toxiques ou l’aluminium) mettez à cuire l’omelette 2 minutes à feu moyen dans le reste de l’huile.
Ajoutez la préparation de pomme et poursuivez la cuisson au four à 225°F (110°C) pendant 10 minutes (surveillez !).
Arrosez de sirop d’érable et servez aussitôt.
(5) commentaires
![Œuf_thumb[2]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/uf_thumb2.jpg "Œuf_thumb[2]"){kind=small}
![Pomme et cannelle_thumb[5]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/Pomme-et-cannelle_thumb5.jpg "Pomme et cannelle_thumb[5]")
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Tu m'invites à faire un tour dans ta jolie roulotte ?
Bisous,
Comment vas-tu?
Je n'y pense jamais aux omelettes sucrées! ça a l'air bon!! Moi qui ne suis pas très copines avec les fruits, comme ça, ça passe comme ça.
Mais j'utilise plutôt le sirop d'agave.
Je te souhaites une belle journée!
Bisous!!
Et au recettes bien sure.
biz
**mimi 16***
bonsoir ,
je reste toute la nuit sur mon blog
j'ai pas envie de dormir
il y a une souris dans mon lit
elle dort
**évelyne **
vient vite
j'ai peur
arrive avec une matraque
bisous