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Marraine
Blog de OLLIVE
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vendredi 29 mars 2013.le blog de la bonne humeur*omelette soufflée,pomme,cannelle et sirop d'érable! publié le 29/03/2013 à 17:18
vendredi 29 mars 2013.le blog de la bonne humeur
Omelette soufflée, pomme, cannelle et sirop d’érable
![Œuf_thumb[2]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/uf_thumb2_thumb.jpg "Œuf_thumb[2]")
![Pomme et cannelle_thumb[5]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/Pomme-et-cannelle_thumb5_thumb.jpg "Pomme et cannelle_thumb[5]")
Stimulante et tonifiante, la cannelle facilite la circulation sanguine en agissant comme vasodilatateur. Ses parfums unis à ceux de lapomme, puis mariés à la douceur caramel du sirop d’érable offrent, par cette recette facile et rapide, un dessert jubilatoire.![label du régime hypotoxique[6]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/label-du-rgime-hypotoxique6.jpg "label du régime hypotoxique[6]")
Pour ce savoureux dessert, il vous faut :
- 1 pomme épluchée, évidée et découpée en petits cubes
- 2 c. à thé d’huile de colza/canola (pression à froid et bio !)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille ou les graines d’une gousse de vanille
- 1 c. à thé de cannelle en poudre
- 2 œufs (on sépare les blancs des jaunes)
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
Faites cuire doucement les morceaux de pomme dans une poêle à feu moyen dans la moitié de l’huile préalablement légèrement chauffée, durant 4 à 5 minutes. Ajoutez la vanille et la cannelle, laissez mijoter une minute ou deux et gardez à température ambiante.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme puis, à l’aide d’une spatule, incorporez les jaunes.
Dans une poêle adéquate (si possible en céramique pour éviter les revêtements toxiques ou l’aluminium) mettez à cuire l’omelette 2 minutes à feu moyen dans le reste de l’huile.
Ajoutez la préparation de pomme et poursuivez la cuisson au four à 225°F (110°C) pendant 10 minutes (surveillez !).
Arrosez de sirop d’érable et servez aussitôt.
(3) commentaires
![Œuf_thumb[2]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/uf_thumb2.jpg "Œuf_thumb[2]"){kind=small}
![Pomme et cannelle_thumb[5]](http://www.cuisine-en-sante.com/wp-content/uploads/2013/03/Pomme-et-cannelle_thumb5.jpg "Pomme et cannelle_thumb[5]")
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je vais essayer cette recette dès ce soir!
tu vas bien?
je te rencontre un peu de partout sur les blogs, je ne sais pas comment tu fais pour y arriver mais TiBrin et moi somme en admiration devant toi, elle me dit que tu es un mystère!!!!
et si on laissait pour une fois de côté le café, le thé et jus de fruits pour se boire un petit apéro???? qu'est-ce que tu en dis???? je vais voir si je trouve ça pour en mettre une bouteille sur mon blog!!
une petite pause fera du bien.
Tu viens avec TiBrin et les autres copines??? à tout de suite.
Mille bisous
lulu
***bonne soirée***