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Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
lundi 25 mars 2013.le blog de la bonne humeur *des pts conseils que j'ai trouvé *pour soirée bises * publié le 24/03/2013 à 20:50
lundi 25 mars 2013.le blog de la bonne humeur
on peut remplacer en intégralité la quantité de beurre dans un gâteau par la même quantité de
compote de pomme sans altérer ni le goût ni la texture!
Pour information :
- le beurre possède environ 700 kcal pour 100 g
- le beurre allégé entre 500 et 600 kcal pour 100 g
- la margarine entre 300 à 500 kcal pour 100 g
- la compote de pomme sans sucres ajoutés environ 75 kcal pour 100 g
si vous utilisez une cuillère : une cuillerée de CANDEREL poudre ou autre édulcorant)est équivalente à
une cuillerée de sucre en poudre mais avec seulement deux calories.
- Si vous utilisez un verre doseur : prenez les mêmes repères que pour le sucre.
- En revanche si vous prenez une balance de cuisine, CANDEREL est 10 fois plus léger que le sucre :1 cuillerée à soupe = 2 g de CANDEREL poudre = 20 g de sucre en poudre.
Fécule de maïs = fécule de pommes de terre
100 gr de farine = 50 gr de fécule de maïs - Attention : ne remplacer que moitié de la quantité totale de farineet en divisant de moitié la quantité à ajouter (ex : si dans une recettes, vous devez ajouter 200 gr de farine
à votre préparation, remplacez comme suit : 100 gr de farine + 50 gr de fécule de pomme de terre) -
permet d'alléger les gâteaux
les vertus du citron(42) commentaires
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Je passe t'offrir le café, et te souhaite un bon début de semaine ! :D
Biz
En même temps, j'apprends ce que c'est que de la Canderel que j'ai vu passé sur ton blogue un peu plus tôt. Il me semble que cela ne se vend pas qu Québec (le produit, oui, mais pas de cette compagnie)
merci pour les conseils.
tu sais demain je rigorlerai moins. quand je viendrai mettre un ptit mot ici tout le monde sera déjà endormi même toi.
je repars pour 10h de travail cumulé
gros bisous
super pour la compote de pomme et génial aussi pour la rétention d'eau !!!
merci merci merci
Je savais pour le citron car g un livre sur l'utilisation du citron !
Par contre pour la fecule de mais je savais pas qu'il fallait diviser par deux la quantite par rapport a la farine moi je remplace la farine par la meme quantite de fecule ! Est ce une grave erreur pour la sante?
Bisous bonne soiree
Mais alors pour la compote de pommes qui remplace le beurre,
je n'en reviens pas !
C'est sûr c'est à essayer.
Merci pour ces informations précieuses,
Bisous,
Dommage pour moi,citron interdit
jai 1 ileite et colite
bonne nuit bisous.
**mimi 16***