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Bonjour !
Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
Vendredi 22 mars 2013*Osso buco *que c'est bon tout ceci *attention vous pouvez revisiter une recette .ollive titite * publié le 21/03/2013 à 20:30
Vendredi 22 mars 2013 .le blog de la bonne humeur 
Osso buco
préparation 15 minutes2 heures de cuisson 4 personnes
ingrédients 
1 kg de jarret de veau ou de bas de carré,1 petite boîte de tomates concassées (400 g),200 g de carottes,2 oignons,1 branche de cèleri (50 g),1 gousse d’ail,3 oranges,100 ml de vin blanc,herbes de Provence,1 c. à s. d’huile d’olive,sel, poivre.préparation Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte. Déposer la viande. La faire revenir 2 à 3 min.
Ajouter les tomates, les carottes, le céleri, les oignons coupés en tout petits morceaux, l’ail,
2 c. à c. d’herbes de Provence, le jus des oranges et le vin blanc.
Saler, poivrer.
Faire cuire à feu doux 2 h environ. La viande doit être très tendre.
N’hésitez pas à rajouter de l’eau s’il manque du jus. Si la sauce est trop acide, ajoutez un morceau de sucre.
c'est nécessaire pour acidité 
bonne soirée merci beaucoup pour vos gentils messages
gros bisous
(5) commentaires
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Ce plat est délicieux à l'orange on peut aussi faire cette recette avec du citron.
Bonne nuit,
Bisousn,
On n'écoute pas les même musique mais on fait le même recette d'osso buco.
Bonne soirée
bonne soirée à toute cette belle famille virtuelle
gros bisous