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Accueil   >  espaces  >  OLLIVE  >  Vendredi 22 mars 2013*Brioches roulées aux pépites de chocolat*pour vos invités le lendemain de pâques *bonne soirée *ollive titite*

Blog de OLLIVE

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  		• Vendredi 22 mars 2013*Brioches roulées aux pépites de chocolat*pour vos invités le lendemain de pâques *bonne soirée *ollive titite*
    publié le 21/03/2013 à 19:49

    coolvendredi 22 mars 2013 .le blog de la bonne humeur cool

    Brioches roulées aux pépites de chocolat
    EmojiBrioches roulées aux pépites de chocolat
    Emoji
    EmojiQuantité 12 petites brioches
    Emojipréparation 20 minutes 
    Emojicuisson 15 minutes
    Emojirepos 1 heure 
    EmojiingrédientsEmoji 
    Emoji500 g de farine
    Emoji150 g de beurre ramolli
    Emoji20 cl de lait
    Emoji75 g de sucre
    Emoji2 oeufs
    Emoji100 g de pépites de chocolat
    Emoji25 g de levure fraîche de boulanger
    Emoji2 sachets de sucre vanillé
    Emoji1 c. à café rase de sel
    Emoji1 jaune d’oeufs + 1 c. à soupe de lait (pour la  dorure)
    Recette à réaliser avec une machine à pain
    Dans la machine à pain, versez d'abord les éléments liquides, c'est-à-dire le lait et les oeufs légèrement battus. Recouvrez alors les liquides de la farine et des sucres. Dans un coin, déposez le sel et dans le coin opposé la levure.
    Coupez en dès les 150 g de beurre et réserver à température ambiante.
    Lancez le programme pâte levée et laissez pétrir environ 15 minutes. Versez alors le beurre mou et laissez pétrir jusqu'à la fin du programme. Sortez ensuite la pâte et pétrissez-la à la main pour la dégazer
    Sur un plan fariné, étalez-la au rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme de rectangle. Saupoudrez sur toute la surface les pépites de chocolat puis roulez la pâte pour obtenir un boudin.
    Découpez alors des tronçons de pâte d'environ 3 cm. Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et laissez gonfler 1h à température ambiante.
    Pendant ce temps, préchauffez le four à th. 6-7 (200°C) et badigeonnez les roulés avec le mélange jaune d'œuf + lait à l'aide d'un pinceau. Enfournez une dizaine de minute jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    bonne soirée ,merci pour vos messages 

    (4) commentaires


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  • hakoum95 
    publié le 21/03/2013 à 21:38
    miam miam :)
  • natounette25 
    publié le 21/03/2013 à 20:29
    bonne soirée à toi
    bonne nuit
    fais de beaux reves
    et à demain pour un bon petit café
  • cacahuete2008 
    publié le 21/03/2013 à 20:25
    Bonsoir ma ptite ollive je vois que tu vas gater ta ptite famille pour paque . Pour moi rien de prevue mais les brioches ce n est pas que pour les invites mais je n en ferais pas pas de machine a pain. Tant pis. Gros bisous et une tres bonne soiree
  • OLLIVE 
    publié le 21/03/2013 à 19:54
    ***Après toi_Alain Morisod & Sweet People***
    bonsoir ,
    et oui il va falloir penser à savoir ce que nous allons faire pour
    nos invités pour pâques
    moi j'ai mes bébés qui viennent avec leurs ptes femmes et leurs bébés
    et ollive est contente
    ollive va faire de bons pts plats
    j'ai déjà des ptes idées
    nous allons voir ,j'attends que vous me disiez ce que je dois faire
    bisous

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