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Lundi 18 mars 2013**.Crème vanillée fondante*102 calories *c'est une très bonne recette *ollive titite *
publié le 17/03/2013 à 20:52 |
les ollivettes du blog ou règne la bonne humeur
Cette recette sert de base à pas mal d'autres crèmes (praliné,
chocolat, caramel...)
Ingrédients
Préchauffer votre four à 150°C/Thermostat 6, et y placer un grand plat
pour le bain marie, rempli à moitié d’eau. - Dans une casserole faire frémir
à feu vif le lait et la vanille, puis retirer du feu. - Pendant ce temps dans une
terrine, battre les œufs en omelette, puis ajouter le sucre. - Verser le lait vanillé
chaud sur le mélange œufs-sucre, puis mélanger doucement pour homogénéiser
la crème. - Répartir la préparation dans 4 ramequins allant au four, puis les placer
dans le plat à bain maire et laisser cuire environ 30 minutes pour que les crèmes
soient juste fermes. Sortir du four puis les laisser refroidir au réfrigérateur :
environ 1 heure si vous les aimez froide.
Énergie moyenne en calories - 102
Protéines - 6 g
Glucides - 10 g
dont sucres - 9 g
Lipides - 4 g
dont saturés - 1 g
Temps de préparation - 10 minutes
Temps de cuisson - 30 minutes
Nombre de parts - 4
bonsoir
je tiens à préciser que vous devez bien mettre ceci au bain marie c'est important merci
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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bisous
Encore une jolie recette. Tu sais, c'est mon ami qui fait la cuisine. Cela va lui permettre de "se lancer" pour faire des desserts.
Je te fais de très gros bisous petite Ollive.
Michelle
Bonne semaine