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Bonjour !
Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
Mousse au chocolat légère au jus d'orange **85 calories par personne **ollive titite. publié le 14/02/2013 à 19:59
Vendredi 15 février 2012 bonne journée aux olivettesblog
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Mousse au chocolat légère au jus d'orange
85 calories par personne
4 personnes 
1 orange50 gr de cacao maigre10 cl de jus d’orange2 feuilles de gélatine4 blancs d’œufsle jus de demi-citronune pincée de sel1 demi-cuillère à soupe de sucre édulcorant en poudreÉplucher l’orange à l’aide d’un économe et découper lezeste en très fines lanières de 2 cm de longueurs.
Mettre le tout à cuire dans 20 cl d’eau, avec le sucre.
Laisser le sirop s’évaporer complètement.
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes,l'égoutter, puis la mettre dans une casserole avec le jus d’orange (filtré)en train de bouillir. Hors du feu, dissoudre le cacao maigre, tout en remuantpour éviter les grumeaux. Laissez refroidir.
Mettre les blancs d’œufs et la pincée de sel dans la cuve du batteur,à petite vitesse, pour casser les blancs. Augmentez progressivement la vitesse.
Dès que les blancs d’œufs sont bien fermes, ajouter le sucre édulcorant et le demi-jus de citron.
Réduire la vitesse du fouet et incorporez le cacao dilué avec le jus d’orange.
Cette opération doit se faire rapidement pour que les blancs d’œufs ne retombent pas.
Débarrassez dans quatre bols ou dans des ramequins ou des cerclages sur assiette.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant pendant deux heures,puis décorer des zestes d'orange confits.bonsoir ,je vous souhaite une bonne soiréemerci de vos gentils messagesdemain dernière journée pour certaines personnesbonne soiréebises
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$(5) commentaires
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mousse à faire !!! si oeufs disponibles!!!!! lol
bizzzzz geneviève
tres belle chanson et? chanteuse .et cette chanson? est exactement ce que je ressens en ce moment de la perte de mon mari, merci aussi pour la recette
cette semaine elle sera testè !
Bonne fête de Saint-Valentin bonne soirée , gros bisous !! Samia...
Je ferai ta mousse pour mon mari , mon fils et mes filles dimanche soir mais moi je la ferai à la framboise car je ne suis pas très fan des desserts au chocolat
Vicky Léandos et l'eurovision très bon souvenir
Bonne nuit mon Ollive
Bisous
bonsoir ,
bonne soirée ,et bon courage pour demain
£££££bisous £££££