Mercredi 23 janvier 2013.le blog de la bonne humeur

Épinards à la crème fondante et tagliatelles

Recette facile

Temps total : 35 min

Cuisson : 20 min

Calories totales : 1781 kcal

• Calories : 445 kcal par personne
• Lipides : 27 g par personne
• Protéines :10 g par personne
• Glucides : 39 g par personne

• Recette pour 4 personnes

  Epinards à la crème fondante et tagliatelles

• 40 g huile d'olive
• 230 g épinards
• 1,5 g sel fin
• 0,3 g poivre du moulin
• 1 g gingembre en poudre
• 120 g crème fraiche légère
• 2 l d'eau
• 2 g sel ***pour la cuisson des pâtes
• 270 g de tagliatelles
• 25 g de beurre
• Trier, couper la queue des épinards, laver sous l'eau froide, égoutter couper en lanières.
• Préparer tous vos ingrédients et peser. Faire chauffer doucement l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les épinards, le sel, mélanger, puis le poivre.
• Mettre à feu modéré, ajouter le gingembre, la crème, laisser réduire un peu, goûter, rectifier l'assonnement garder au chaud.
• Dans une grande casserole, verser l'eau et le sel, porter à ébullition puis verser les tagliatelles, dès qu'elles sont "al-dente" les égoutter.
• Pour servir, placer les tagliatelles dans une grande assiette de service, ajouter quelques dés de beurre, verser les épinards, mélanger, saupoudrer de fromage et servir très chaud.
• Bon appétit !

  bonsoir,
  merci beaucoup pour vos gentils messages ,comme c'est agréable de vous lire.
  demain est une journée particulière.
  je suis depuis le 23 janvier 2008 sur le site d'aujourd'hui.com.
  j'ai démarré avec le docteur Cohen et j'ai été contente de mon parcourt
  je ne venais pas beaucoup ici pour la simple et bonne raison ,
  je manquais de temps
  je suis vraiment contente depuis le temps déjà d'avoir perdu mes kilos
  et surtout de me faire des amies virtuelles .
  il est évident que j'ai des amies qui sont venues à la maison,
  je n'en garde que de bons souvenirs .
  en aucun cas je regrette mon premier jour ,oui j'ai un peu tétanisé
  en ouvrant mon ordinateur et à mettre un pt mot sur un forum,
  mais j'ai bien changé
  je ne peux pas dire si c'est en bien ,ou mal ,toujours pour moi
  c'est que satisfaction.
  il m'arrive tous les jours de recevoir des pts messages privés de dame.
  qui comme moi était perdu .
  et bien souvent je pense à la première semaine de mon parcourt .
  la leçon que j'en tire et bien !
  c'est une belle aventure .
  bonne soirée