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Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
bonsoir!dur dur la vie d'une vieille retraitée !et oui c'est pas facile !bonne soirée.ollive titite publié le 06/12/2012 à 20:49
Vendredi 7 Décembre 2012. bonne journée aux olivettesblog
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https://mag.aujourdhui.com/groupes/groupe.asp?groupe_id=33062le blog des ollivettes !ou régne la bonne humeur 
Le grand bonhomme était assis devant la cheminée, sur un vieux fauteuil
à la paille fatiguée. Il songeait, le regard absent. Ses yeux reflétaient la
flamme vive du foyer à laquelle il ne prêtait guère attention.
Il pensait que, même dans son plus lointain souvenir, il n'avait jamais été
autre que le Père Noël, jamais il n'avait été un enfant.
Depuis de nombreuses années, il portait cette même barbe blanche, ces
sempiternels vêtements de laine rouge et exerçait la fonction immuable
(mais combien aimée !) de grand-père des enfants de la Terre.
Il se voyait distribuant des cadeaux, encore et encore !
Chaque année, Noël approchant, il dépouillait le courrier de ces chers petits
et se mettait à l'ouvrage, sans se poser de questions. C'était dans l'ordre
des choses et c'était bien.
Mais, cette fois, il n'était plus certain de vouloir continuer ainsi.
Tous les ans, son travail terminé, il connaissait une grande vague de tris-
tesse. Les enfants, tout à la joie de leurs nouveaux jeux, l'oubliaient et c'est
dans ces moments-là que le Père Noël ressentait la solitude. Un vide im-
mense le submergeait.
Pavés d'autruche à l'ananas
Quantité 4 Personne(s) Préparation 15 min Cuisson 5 min Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile Ingrédients
pour Pavés d'autruche à l'ananas
- 4 pavés d'autruche
- 2 ananas
- 25 cl de vin rouge
- 15 cl de fond de veau instantané
- 30 g de beurre allégé spécial cuisson
- sel, poivre
Préparation
pour Pavés d'autruche à l'ananas1Mettez votre four en position grill.
2Coupez les ananas en fines rondelles (ou prenez des rondelles d'ananas en boîte). Poivrez-les et posez-les sur un plat à mi-hauteur, sous le grill du four. Faites-les dorer de chaque côté puis réservez-les au chaud.
3Dans une poêle, mettez 20 g de beurre à fondre et saisissez les tournedos d'autruche 1 min de chaque côté puis prolongez un peu leur cuisson de 2 à 4 min selon leur épaisseur et votre goût. Retirez-les de la poêle et réservez-les au chaud. Jetez la graisse de cuisson et versez le vin. Poivrez et laissez réduire. Ajoutez le fond de veau. Laissez à nouveau réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 10 cl de liquide.
4Passez la sauce au chinois. Incorporez ensuite 10 g de beurre en petits morceaux en fouettant. Assaisonez.
5Servez les pavés d'autruche avec les rondelles d'ananas dorées, et la sauce au vin.
Dietetique
pour Pavés d'autruche à l'ananas
L'autruche a l'avantage d'être une viande rouge maigre :
106 calories pour 100 g(contre 250 calories pour 100 g de boeuf)
. Elle fournit en outre de nombreux bienfaits :
elle est riche en protéines, potassium et phosphore.
L'ananas quant à lui, est riche en vitamines A, C et E, en fibres et en minéraux.
Il possède aussi une enzyme, la broméline, qui facilite la digestion.
Bref, voilà de quoi se régaler en toute légèreté !
manger équilibré et vous allez maigrir
le blog de la bonne humeur bonsoir,
je tiens à vous remerçiez de vos gentils messages.
je vais faire court ,
aujourd'hui pas de gâteau ,une recette pas calorique et trés bonne ,
c'est un plat très bon je peux le confirmer .
j'ai fais au plus simple pour la bonne raison que nous pouvons mettre une tranche de foie gras frais passé à la poêle ,mais comme je ne veux pas vous compliquez la vie et surtout que cela vous reste sur les hanches .
je suis contente ,j'ai bien bossé ce qui veux dire que je ne fais jamais rien .un jour une dame m'a dit ceci
tu es vraiment fainéante
je lui ai répondu
(je m'en souviens encore )
et la mére !
tu veux que je saute le grillage et que j'aille te
botter les fesses !
et bien elle se cachait aprés
pauvre voisine ,elle est décédée ,
c'est quand nous étions dans la région Parisiénne .
je rigole toute seule car souvent nous en parlons avec Daniel .
bon j'ai raconté ma vie sur mon blog ,surtout c'est un secret
personne ne dois le savoir
je vous fais des gros bisous et je vais prendre
ma pte toto mon gps et allez dire bonsoir à des amies (s) j'espére ne pas trouver de neige
bonne soirée
(25) commentaires
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J'ai mangé une année de l'Autruche mais je ne pense pas renouveler l'expérience , non pas que c'est mauvais , lol , mais c'est comme ça , disons qu'il y a des viandes que je mange , d'autres non , c'est bête , mdr !!!
Bonne journée et profite de ta retraite , tu as raison , moi non plus je ne travaille plus et alors , on ne va pas se tuer à la tâche , lol !
Bonne journée et bises !
Edith
Je viens te souhaiter une belle journée.
J'espère que tu n'est pas dans la neige!
Gros bisous
mimi 16