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Bonjour !
Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
bonne soirée,et très bon mercredi sans eau car cela devient vraiment désolant .ollive titite . publié le 23/10/2012 à 17:33
bon mercredi à vous toutes et tous !!! 
bonjour
Blancs de poulet farcis au jambon de Parme
***225 calories par personne***
4 blancs de poulet artisanal (de plein air)
2 tranches de jambon de Parme
8 feuilles de sauges séchées
10 cl de bouillon maigre
5 cl de Marsala ou de Xéres ou de Sherry sec
1 c à c de fécule de pommes de terre
sel, poivre
Ouvrez les blancs de poulet en portefeuille. Faites
attention de ne pas aller jusqu'au bout et de le
fendre en deux.
Ouvrez les blancs de poulet.
Salez et poivrez l'intérieur.
Posez une demi-tranche de jambon de Parme
(ou de tout autre jambon cru de votre choix)
que vous aurez pris soin de dégraisser et deux
feuilles
de sauge séchées.
Refermez les blancs de poulet avec des cure-dents. Assaisonnez l'extérieur.
Posez-les sur la plaque du four garnie d'un papier
aluminium, badigeonnez-les d'un soupçon d'huile
d'olive et enfournez-les dans un four préchauffé
à 180° pour 30 minutes.
Pendant ce temps, faites réduire de moitié le bouillon
maigre et ajoutez-lui le Marsala (qui reste facultatif)
avant de lier cette sauce avec un peu de fécule
de pommes de terre. Si vous ne mettez pas d'alcool,
terminez votre sauce avec de la crème de soja et faites réduire à bonne consistance. N'oubliez pas d'assaisonner
votre sauce.
c'est l'époque MAMAN OLLIVE TITITE
Un mot gentil...
peut réchauffer jusqu'à trois mois d'hiver.
(9) commentaires
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Dis-moi, Ollive, pourquoi mes reponses apparaissent en double exemplaire ??
Bises.
Michelle
Dis-moi, Ollive, pourquoi mes reponses apparaissent en double exemplaire ??
Bises.
Michelle
Etonné de ne pas voir ton blog ce matin que ce passe-t-il, encore au lit. Et oui il faut dormir, mais moi c’est le maximum de sommeil que j’ai eu cette nuit, car le plus souvent c’est entre 3 et 4 heures par nuit et cela me suffit, sur ce laps de temps j’ai récupérer des fatigues de la veille, je ne dis pas que comme il y a deux jours, je crois, j’ai monté ces escaliers plus de 250 marches, le lendemain j’avais mal au genou et ce jour j’ai encore une légère douleur, mais cela est normal, ce n’est pas parce que l’on dort 8 heures que la douleur aura disparu, d’ailleurs il me serait à moins d’être malade impossible de dormir ces 8 heures, je serais malade de rester ces 8 heures au lit, cela me serait impossible sauf je le dis malade, mais c’est quoi ce médoc, je ne connais pas, il est vrai que je n’ai jamais pris quoi que ce soit pour moi dormir, je trouve le sommeil comme cela, sauf si j’ai un gros problème autre que de formater un ordinateur qui lui ne me coupe pas le sommeil, mais je comprends fort bien qu’il y a des personnes qui ont besoin de plus de sommeil, mon épouse devait avoir ses 12 heures de sommeil par nuit, c’est pour cela que ma fille à sa naissance le matin a toujours été lavé, préparer son biberon, et l’habiller avec les habits que mon épouse avait préparé la veille, je me levais à 6 :00 et je levais mon épouse à 7 :00 et ma fille était prête pour aller chez la nourrice, car mon épouse travaillait aussi, mais elle n’a pas profité de la retraite, décédé à 59 ans, enfin la vie continue sur ce je te souhaite une bonne journée et une bonne nuit, une très bonne santé et de gros poutous amicaux.
Jacques2308
Bonne journée cocotte et bises !!!
Edith
Encore une délicieuse recette, merci.
Je viens te souhaiter une belle journée que j'espère avec le soleil. Hier nous avons eu du brouillard toute la journée.
Gros bisous
biz
Et oui, nous avons eu du très beau temps, un superbe soleil, mais comme le soleil ne vient pas jusque ma porte, il y a toujours cette petite flaque d’eau, mes citrons grossissent, on dirait des olives, mais viendront-ils grand, je l’ignore, car déjà pour le rentrer ce ne sera pas chose facile, dans la cuisine il y a une graine de poivron qui maintenant a quelques mois et que il me semble qu’il y a déjà de petits poivrons qui poussent, mais comme la plante est frêle, je ne pense pas qu’ils sortiront, mais cela est prometteur pour l’avenir, j’aurais deux poivrons, c’est pas mal, je vais pouvoir monter une jardinerie sur ma terrasse, tout le monde me dit que j’ai la main verte, je ne sais pas, je pense que dans la nature cela se fait naturellement alors pourquoi si je fais comme la nature fait, pourquoi cela ne pousserait pas chez moi, je lui donne de l’eau quand elle en a besoin et le soleil fait le reste, bonne soirée, bonne nuit, une très bonne santé et de gros poutous amicaux.
Jacques2308