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Bonjour,faire plaisir un Dimanche à sa petite famille c'est tellement agréable !bonne journée,ollive titite Geneviève.
publié le 18/11/2012 à 06:09 |
BONJOUR DIMANCHE 18 NOVEMBRE 2012 .LE BLOG DE LA BONNE HUMEUR
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https://mag.aujourdhui.com/forum/forum-posts.asp?cat_id=9&topic_id=155174 bonjour, vous cliquez sur les htt et vous serez chez ollive titite Geneviéve la recette je l'ai réalisée pour mes enfants pts-enfants
framboisiers, composés d'une génoise à la noix de coco, d'une couche crémeuse au fromage blanc 0% et un nappage aux framboises... Un dessert doux et léger, excellent pour finir un repas!
c'est vraiment facile à faire
ayant plusieurs cercles pour pâtisserie ,vous pouvez revisiter cette recette et faire vos portions .
Ingrédients pour 6 framboisiers (individuels):
Pour la génoise:
3 oeufs
100g de sucre
60g farine
40g de noix de coco
Monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre, ajouter les jaunes un par en continuant à fouetter à vitesse basse.
incorporer la farine délicatement puis la noix de coco.
verser la préparation sur une plaque recouverte de papier de cuisson (ou un tapis de four)
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
à la sortie du four laisser refroidir avant de décoller la génoise.
La crème au fromage blanc/ framboises:
Un petit pot de fromage blanc 0% (200g)
20 cl de crème liquide entière
3 feuilles de gélatine bovine
70g de sucre
200g de framboises (j'ai utilisé des framboises surgelés de chez Picard)
Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme, avec la moitié du sucre. Ajouter le fromage blanc puis placer au frais.
pendant ce temps là, mettre à chauffer les framboises avec le reste de sucre et 2 cuil. à soupe d'eau, laisser chauffer pendant 10 minutes environ, en remuant. Ajouter la gélatine (préalablement trempée dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes et essorée), remuer et retirer du feu.
Filtrer pour éliminer les pepins, et laisser tièdir complétement avant d'ajouter ce jus de framboises sur le mélange: crème/ fromage
Le nappage
200 g de framboises
30g de sucre
1 feuille de gélatine (3g)
Faire chauffer les framboises avec le sucre, pendant 8 à 10 minutes , en remuant de temps en temps.
ajouter la gélatine ramollie et essorée, remuer puis retirer du feu et laisser tiédir.
Montage:
.découper la génoise, il faut compter 2 disques de génoise par mini framboisier.
placer le premier disque dans le cercle (ou la forme choisie) et verser la crème au fromage dessus, placer le deuxième disque puis verser le nappage tiède
ceci est très important pour une bonne réalisation
Placer au frais pendant 3 heures minimum, avant de servir, démouler les framboisiers en passant une lame de couteau tout autour.. je les ai décoré enfin avec des coeurs en sucre
bonjour,
une portion d'un gâteau fait par nos propres mains est dix plus meilleur que celui que nous achétons
une portion ,et je fais un repas plus léger .
je triche un peu sachant que j'ai un peu plus de calories ,
cette recette était dans mes archives et les enfants pts-enfants ont adoré
bonne journée
merci de votre visite
je tiens quand-même à dire que nous avons encore de la pluie
mais nous sommes habitués
donc pas de probléme
merci de vos messages
et bon dimanche en famille ,mes pts loulous vont téléphonés tout à l'heure
que du bonheur d'entendre son pt monde
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Merci pour ton gentil commentaire
Non ,je n'ai pas gardé la jupe de la photo,le petit haut ,je l'ai donné il n'y a pas longtemps .Le seul vestige que j'ai gardé de cette époque ,mon ensemble de mariage ,je me dit qu'un jour je le ferais transformer ......lol
Contente que ton zomme ai mieux dormi......Je te souhaite un beau dimanche
Bizzzz
PS :Miammmm,ta recette ,je la testerais .MERCIiiiiiiiiii
temps gris plutôt pluvieux ici
bon dimanche tout de même !!
bisous Sylvie
Passe une bonne journée !
Bises !
Edith
à bientôt
bises
je tiens à vous remercier et vous dire que mon mari à très bien dormi
cette nuit,il fait encore son gros dodo .
car moi je n'ai pas besoin beaucoup de sommeil ,
donc je me couche plus tard et me lève plus tôt.
mais chaque personne est différente
j'ai toujours été un lève tôt et je dormirai mieux dans quelques années .
j'ai mes pts -enfants qui sont un peu comme leur mémé ,il faut dire que les parents sont un peu comme moi.
je vous souhaite un bon dimanche ,
et vous fais des gros bisous
je vais répondre à vos messages
merci