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Marraine
Blog de OLLIVE
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bonsoir,recette :tarte aux tomates et au basilic .276 calories.OLLIVE. publié le 05/10/2012 à 22:33
Recette : tarte aux tomates et au basilic
Recette : tarte aux tomates et au basilic
Type : Plat
Difficulté : Facile
Prép./cuisson : 10 min / 40 min
Valeurs par personne :
Calories :
276.76 kcal
Lipides : 17.31 g
Protéines : 6.03 g
Glucides :25.29 g
Fibres :2.48 gIngrédients pour 6 personnes
6 tomates (720 g)
2 oignons (200 g)
1 pâte brisée en rouleau (230 g)
60 g de gruyère (râpé)1 cuillère à soupe de moutarde
20 g de basilic frais
1 cuillère à soupe d'huile d'oliveEtapes de la recette diététique tarte aux tomates et au basilic
Etape 1 :
Laver les tomates et les couper en tranches épaisseur moyenne.
Etape 2 :
Eplucher les oignons, les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile pendant 5 mn à feu moyen. Arrêter la cuisson lorsqu'ils deviennent transparents.
Etape 3 :
Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Etaler la moutarde sur le fond.
Etape 4 :
Ajouter ensuite par couches successives : une couche de rondelles de tomates, puis les oignons, puis une seconde couche de tomates. Saler et poivrer légèrement.
Etape 5 :
Recouvrir avec le gruyère râpé et décorer avec des olives (facultatif). Enfourner à 220° pendant 40 mn. Au moment de servir parsemer de basilic ciselé.Astuce recette minceur
A déguster froide ou chaude avec une salade
.Pour le soir ,
une bonne salade ,du fromage blanc et un fruit
évitons le pain évidemment ,vous n'allez pas avoir de surprises
c est riche en glucides ,et lipides un peu .
donc pas de pain
bisous .
(13) commentaires
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Merci de ton long com mais sur internet il vaut mieux être prudent ... parfois les gens ne sont pas très honnêtes !
Je te souhaite une bonne journée
Je file à la douche et au boulot
Gros bisous
biz
Celle que je fais, je mets la pâte totalement dérouéle sur un papier sulfurisé,et je mets la motarde en laissant un bord d'environ 1 doigt d’épaisseur. Ensuite je saupoudre de semoule sur la moutarde pour "pomper le jus des tomates, je tranche hyper méga fin les 1/2 rondelles de d'oignons, je fais des rondelles de tomates que je mets en partant de l'extérieur vers l'intérieur et en faisant chevaucher les les tomates les unes sur les autres, ensuite je recouvre d'oignons et enfin de râpé 'sec' (je le laisse sécher à l'air dans le frigo ainsi on le répartit mieux je trouve
Et puis au four, je la fait autant en plat avec salade que pour un apéro je la détaille en petit cubes
Demain les 3 ans de ma petite fille, je suis en charge de l'entrée et du plat => salade mixte avocat, pamplemousse, radis, céleri branche, tomate,pomme, poivron avec une vinaigrette au citron (citronette ^^) et une zarzuela. Faut que je dorme car demain levée aux aurores ^^
Bonne soirée