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Blog de NVP
aide blog-
18/04 publié le 18/04/2009 à 17:26
Boulot ce matin , le boss avait pensé aux pains aux chocolats... mais comment voulez-vous que je fasse lol !!! pas de volonté la fille hihihi !
Ce n'est pas ce soir non plus que je vais faire gaffe, car Gendarmette débarque avec l'apéro, et j'ai prévu une fondue vigneronne
... manque plus que les sauces à faire , tout à l'heure, et voilà !!
L'avantage de la vigneronne,c'est que c'est beaucoup plus léger et digeste, et que ça pue moins l'huile
ensuite !! je la fais avec du boeuf, j'adore ça ...
Fondue Vigneronne Alsacienne
Proportions pour 6 personnes
Ingrédients :
1 litre de vin blanc d'Alsace
1200 gr. de viande de boeuf à fondue ou de filet de veau,
1 carotte,
1 petit poireau,
1 petit céleri,
1 oignon piqué de laurier et de girofle,
8 graines de coriandre,
4 piments oiseaux,
5 grains de poivre blanc,
5 grains de poivre noir,
ail,
persil frisé,
Préparation :
Découper le boeuf en fines tranches,
Verser le vin blanc dans un caquelon,
Ajouter l'oignon piqué, les légumes coupés en morceaux,
Ajouter les grains de poivre et les graines de coriandre avec les piments, dans un sachet de gaze, bien fermé .
Porter à ébullition,
Laisser mijoter un quart d'heure,
Portez le caquelon à table et le poser sur le réchaud allumé.REGALEZ-VOUS !!!
Demain, petit tour au Salon Habitat et Loisirs à Chambéry, de quoi prendre des idées ...mon alimentation Petit-déjeuner : idem Déjeuner : flagolets/poisson pané/salade/yaourt Goûter ou snack : thé chocos !!! Dîner : fondue vigneronne Verres d'eau : 8 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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Passe une belle journée et gros bisous