je teste le tofu!!

je viens de créer cette recette et je me suis régalée,il me reste une plaque de tofu nature que je vais utiliser bientôt!

bonjour mes amies

j'ai vu que vous aimez les nouvelles recettes ,alors voici ma recette de midi (ça calle je vous assure mais c'est pas calorique)

Photo prise avec la Webcam

recette:

Tofu et ses petits légumes et couronne de polenta!

pour 1 personne:

1/2 courgette(environ 150g)

1 oignon(60g)

1carotte(100g environ)

10cm de branche de céleri

90 de tofu nature

1càs de raisins secs

une branche de persil

marinade:

1 cuil à soupe de sauce soja

1cuil à café d'huile d'olive

1 pois de harissa

du gigembre en poudre (pincée)

1/2cui à café de coriandre en poudre

sel

poivre

1cuil à café d'échatottes séchée

1/2 verre d'eau

voir selon les goûts aussi!

préparation:

commencer par préparer la marinade ,puis couper le tofu en petits dés(1cm pas plus)

Poser le tofu dans la marinade ,mélanger et garder au frais (30mn environ)

Pendans ce temps ,préparer les légumes:

Les éplucher et couper en dés(1cm aussi)!

Ensuite les poêler jusqu'à la consistance désirée(j'ai choisi croquants) en y ajoutant le tofu! et 1/2 cui à café d'huile d'olive!

Laisser mijoter et ajouter la marinade avant la fin de cuisson!

ne pas oublier de saler et poivrer les légumes!

j'ai servi avec 100g de polenta nature (30g crue) que l'on peut assaisonner à son goût!

***

avant j'ai mangé quelques radis

ensuite 30g de camembert à 21%

une pomme

le café sera à 14h

bon appétit

je me suis régalée