Ben voilà ! j'ai repris 600gr ! pas étonnant : fiesta cette semaine et tutti quanti ! pourtant j'ai fait gaffe, surtout hier veille de la pesée, j'ai même jardiné pour me bouger un peu et pour les menus j'ai forcé sur les légumes et les fruits... Rien n'y a fait ! J'avoue que je ne sais plus quoi faire ! le régime des groupes sanguins ne donne pas de résultats, je me gave de soja, de légumes, de poissons.... et mon ventre s'arrondit ! Non, non pas de BB en vue (à 75 ans, ce serait un comble ! )

Bon, trêve de plaisanterie déplacée : je vais me préparer un plat W W : flan de courgettes (y'en a plein le jardin) sans pâte. C'est pas calorique et ça fait un plat complet. Je vous donne la recette :

Dans une casserole faire bouillir 1/4 de l d'eau avec sel, poivre et une pincée de noix de muscade râpée.

Ajouter 2 courgettes moyennes coupées en petits dés. Laisser cuire 2 mns.

Verser en pluie 30 g de semoule de blé fine et laisser épaissir encore 1 mn sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu.

Préparer la crème : battre 1 pot de crème de 25 cl (allégée si possible) avec 2 oeufs entiers, 30 gr de parmesan (ou guyère, mais le parmesan a + de goût) , sel poivre, et y rajouter le mélange  courgettes bien chaud en remuant.

Verser l'appareil dans un moule à bords assez hauts (moule à tarte ou à manqué) et glisser au four à 200° pendant 30 mns environ (le dessus doit être bien doré) A déguster, chaud, tiède ou froid. S'il vous en reste ça se congèle très bien et se réchauffe au MO.

Bon app !

bisous