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Bonjour !
Blog de Misschoc42140
aide blog-
un coucou!!!!!! publié le 04/02/2013 à 13:02
Comment ca va les filles!!!!
Moi ca va, malgré la maladie qui a frapper a la maison.
Non, rien de grave, une bronchite pour mon loulou.
Aujourd'hui, craquage pour des bugnes!!!!!Ben oui, j'ai pas pu resister en achetant mon pain!!!
A bientot!!!
(3) commentaires
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Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
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Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
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ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
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Pour 8 personnes :
500 g de farine fluide
4 oeufs
250 g de beurre très ramolli et découpé en petits dés
un creux de main de sel
100 g de sucre en poudre
1 sachet entier de levure
1/2 verre de Rhum (facultatif)
environ 2 l d'huile pour la cuisson
1Sortir le beurre au moins 2 avant du réfrigérateur. Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
2Déposer ce mélange dans un saladier en forme de puits, et ajouter les 4 oeufs et le beurre. Commencer par remuer avec une cuillère en bois puis finir à la main pour bien pétrir. On peut le faire au robot. La pâte ne doit pas accrocher aux parois du saladier. Ajouter de la farine au fur et à mesure si cela semble trop collant...
3Mettre la pâte sur une planche de bois et la faire reposer pendant 3h avec un linge dessus.
4Etendre de la farine sur une surface plate. Prendre des petits morceaux de pâte et les rouler très très fins (comme du papier à cigarette). Les découper à l'aide d'une roulette à découper la pâte, en carrés, rectangles ou de la forme voulue, en n'ommettant pas de faire une entaille au milieu (pour éviter que cela ne gonfle à la cuisson).
5Les soulever délicatement et les "jeter" dans l'huile bouillante, les retourner presque instantanément, les faire frire des 2 côtés et les déposer sur du papier absorbant pour ôter le surplus d'huile.
6Dès que les bugnes auront refroidi, les saupoudrer de sucre glace et les disposer dans des grands plats avec un linge propre pour les couvrir. On peut les garder au moins une semaine.
Pour finir... Cette recette se fait en famille, un qui étale la pâte, un qui fait frire, un qui fait "sécher" les bugnes... Ajouter de la farine pour étaler la pâte à chaque fois. Changer l'huile quand elle devient trop noire.
Courage pour la bronchite de ton loulou!
Gros bisous et bonne semaine!