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Blog de Misschoc42140
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recette de quiche publié le 03/10/2012 à 09:29
Quiche à la macédoine et au jambon
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 1 boite de 400 g de macédoine de légumes
- 150 g de dés de jambon
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de fromage frais ail & fines herbes ou de fromage frais nature, sel et poivre du moulin
1Préchauffer le four à 210°c (th. 7). Egoutter la macédoine. Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur.
Pour finir... La touche de fromage frais à tartiner apporte un peu de légèreté à la migaine !
Foncer un moule à tarte avec fond amovible si possible) avec la pâte en conservant le papier cuisson. Piquer le fond avec les dents d'une fourchette.
2Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs entiers, la crème fraîche et le fromage frais et les épices. Ajouter lamacédoine bien égouttée et les dés de jambon. Verser cette migaine ou appareil à quiche sur le fond de pâte.
3Faire cuire 35 à 45 minutes à four chaud. La quiche est cuite lorsqu'elle est bien dorée et bien gonflée et surtout qu'elle est prise à coeur. Laisser tiédir 5 min avant de démouler sur votre plat de service. Servir avec une salade verte aussitôt.
(2) commentaires
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Lolo86 publié le 03/10/2012 à 11:41Cool ! ^^ J'ai des invités ce soir jvais faire ça ! ^^
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chaymaassia publié le 03/10/2012 à 10:03sa a l'air bon mes j'aime pas trop la macedoine
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