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Blog de Michel13
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CONFITURE DE PASTEQUE publié le 22/10/2007 à 18:36
Pour faire la confiture de pastéque, il faut:
3kg de pastèque
2kg500 de sucre
2 oranges
3 citrons
3 gousses de vanille
1 litre d'eau.
Dans une grande bassine en cuivre de préférence, mettez le sucre avec le jus des oranges et des citrons. Hachez finement les Zestes et joignez-les également. Ajoutez la vanille et l'eau. Faîtes bouillir le sirop pendant 30 minutes. Pendant ce temps, coupez en petits des la pulpe de la pastèque en éliminant la peau et les pépins. Jetez les dés de fruits dans le sirop bouillant et laissez cuire au moins 1 heure. Vérifiez la consistance.
Mettez en pots et couvrez. Vous pouvez ajouter 1 verre à bordeaux de rhum quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Que c'est bon!
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bonne soirée.A+
je vais noter tout ça et essayer à l'occasion.
c'est sympa,merci encore.
bonne soirée à toi et ta famille.
merci pour ton com.
tres bonne idee cette recette de confiture ... pourrais -tu me dire si l' on peut utiliser de la citre à la place .La citre c'est aussi gros que la pasteque mais c'est plus similaire au melon et on les trouvent en provence.
merçi en tous cas d' avoir penser à nous bonne soirée