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Bonjour !
Blog de MelindaBayle
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Le Jeudi, c'est Thermomix ! publié le 02/05/2012 à 23:18
Filets de dinde aux 4 legumes(recette extraite du livre "Le plaisir de la cuisine varoma")Ingrédients :1/2 l de bouillon de legumes (1 cube de bouillon de legume + 500g d'eau)500g de pomme de terre500g de filet de dinde1/2 cc de sel1/2 cc de fines herbes400g de legumes (courgettes,poivrons,brocolis)Sauce :100 g de fromage frais (Carrés frais a 0 %)20g de farinepoivre,sel,fines herbes1/2 gobelet de vin blanc (facultatif)Réalisation :Verser le bouillon de legumes dans le bol.Laver et éplucher les pommes de terre.Les couper en morceaux, les mettre dans le panier cuisson et les faire cuire 10 mn temp varoma vit 2.Couper les filets en fines lamelles et les assaisonner avec le sel et les fines herbes.Disposer les filets de dinde sur le plateau vapeur.Couper les légumes en morceaux et les poser dans le varoma.Programmer 20 mn à température varoma vit 1.Après cuisson, poser les légumes et les filets dans un plat et garder au chaud.Vider le bol en récupérant 1 gobelet du jus de cuisson.Introduire tous les ingrédients de la sauce avec le gobelet de jus de cuisson et regler 1 mn à100° vit 4.Culinairement vôtre !
(2) commentaires
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Merci pour cette bonne recette , je vais aller acheter ce qu'il faut et l'essayer car ça m'a l'air trés bon .
je ne me sert pas trop de mon thermomix a part cuire mes légumes a la vapeur , et faire des crémes de temps a autre .....
Bonne soirée et gros bisous .
Mimi
Bisous