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Bonjour !
Blog de MelindaBayle
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Le cuisinez-vous ? publié le 27/03/2012 à 06:20
Mais quoi donc... ? Le radis noir ! D'ailleurs, le connaissez-vous vraiment ?
Le radis noir est un aliment alcalinisant, nutritif et tonifiant, peu énergétique, riche en eau , fibres (favorables au transit intestinal) et sels minéraux ( soufre , fer et iode ) en Vitamine C .
Pendant les mois d'hiver, il aide à combattre les infections. Il combat les radicaux libres , stimule les cellules hépatiques. Il a une action sur la prévention des maladies hépato-biliaires en général.Mais attention, il peut être responsable de flatulences et créer des brûlures d'estomac.
Si vous êtes sensibles aux calculs biliaires, assurez-vous auprès du médecin qu'il n'y a pas d'obstruction des voies biliaires avant d'utiliser du radis noir !Et côté cuisine, le cuisinez-vous cuit ou cru ?Si vous n'en avez jamais goûté, voici une façon simple et rapide de le préparer.Pelez le radis. Coupez-le en fines rondelles.Déposez le beurre dans une poêle. Ajoutez les rondelles de radis et chauffer la poêle pour faire revenir à feu vif. Dès que les radis commencent à colorer, baisser le feu. Couvrez et laissez cuire à feu doux. Le radis se doit d’être encore en forme tout en étant fondant.Alors, ça vous tente ?(6) commentaires
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j en achete surtout pour faire un sirop de radis noir contre la toux de ma fille
comme il est piquant je le rape et le melange avec des carottes rapees c est excellent en salade
quant je fais un pot au feu je remplace les navets par des radis noirs
cuit cela a presque le meme gout
bonne soiree
bisous
je ne savais pas qu'il pouvait avoir un effet néfaste pour les calculs biliaires, c'est bon à savoir même si je n'ai plus ma vésicule biliaire.
je vais essayer de le faire comme tu le préconise......merci de l'idée.....
je ne t'ai pas encore appelé tu sais....ben oui tu le sais bien sur.....lol......j'attends que la période spectacle soit terminée pour avoir plus de temps......bisous bisous et à bientôt
Pour moi, le radis noir, c'est cru !
J'aime bien en manger à l'occasion.
Et du beurrrrrrrrrre !!!!!!!!!!!!!!!! Alors notre ligne ?????
Je tenterai quand même le coup la prochaine fois que j'irai à "Grand Frais"
et j'essaierai aussi mariné au citron vert ou avec d'autres recettes que tu ne manqueras pas de nous donner...
Moi je le mange cru en fines lamelles mariné dans du citron vert avec un filet d'huile d'olive et du gomasio . J'adore !
Bises