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Bonjour !
Blog de MelindaBayle
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Velouté de poireaux aux Saint Jacques safranées publié le 26/01/2012 à 06:51
En ce jeudi, j'ai une grande nouvelle pour celles et ceux qui possèdent le super robot ménager Thermomix ! Comme convenu dans le groupe de discussion des recettes, j'inaugure le début d'une longue série de recettes avec cet appareil. Vous aurez donc le plaisir de me retrouver chaque jeudi sur mon blog avec une nouvelle recette !Pas d'inquiétudes cependant si vous ne disposez pas de ce copain culinaire, vous pouvez pafaitement adapter les recettes à vos habitudes de cuisinière !Aujourd"hui donc je vous propose de vous réchauffer avec ce :Velouté de poireaux aux Saint Jacques safranéesIngrédients : (4 pers)
200 g pomme de terre en cubes250 g poireaux en rondelles décongelées1 oignon moyen200 g noix de jacques sans corail décongelées200 g crème liquide a 30 %SelPoivreBouillon de légumes1 dosette de safran300 g eauNoisette de beurreRéalisation :
Mettre les poireaux, pommes de terre et les oignons coupé en 4 dans le bol du thermomix en y ajoutant 300g eau. Ajouter un bouillon de légumes ou saler tout simplement à votre convenance.Faire cuire 25mn, VAROMA VIT 1.Pendant ce temps, faire revenir les saint jacques à la poele dans une noisette de beurre et ajouter le safran.Une fois les légumes cuits, verser les Sant Jacques dans le bol et mixer 30 sec vit 5. Poivrer à votre convenance.Alors qu'en dites-vous ?(10) commentaires
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C'est vrai, j’ai attendu le dernier jour du mois de janvier pour te souhaiter une excellente année 2012, pleine de santé, de bonheur et de bien-être ! Il était temps…
Sur mon blog, j’ai posté un bilan de cette belle année 2011 ainsi que tous nos projets 2012 pour Aujourdhui.com.
Je suis très content, à titre personnel, d'avoir réussi à dépasser les 5000 pas par jour recommandés par le grand challenge. C'est le grand jeu d’Aujourdhui.com qui nous permet de passer à l'action pour mieux vivre, d'une façon simple et amusante. Je t'invite d'ailleurs à nous y rejoindre :-)
Dans tous les cas, ce message est une façon pour moi de te remercier, en même temps que toute notre équipe pour l’excellent travail que tu as accompli. D’ailleurs, j’espère que tu posteras toi aussi tes commentaires sur mon blog :-)
Une nouvelle fois : meilleurs voeux pour 2012 à toi et à ta famille.
Fabrice
PS : En espérant te voir cette année lors des rencontres Aujourdhui.com qui sont, pour moi, la véritable révolution de l'internet 3.0, c'est-à-dire : virtuel + réel = Motivation tous ensemble pour mieux vivre :-)
D'ailleurs, ça commence dès cette semaine avec le salon du Bien-être à Paris pour lequel je distribue des invitations gratuites sur mon blog… Profites-en !
Puis, tous les mois, avec les journées positives dans les plus grandes villes de France, sans oublier, bien sûr notre rencontre nationale annuelle à Montpellier au mois de Juin.
PS 2 : Le film de 52 min. qui met en scène toute l'équipe Aujourdhui.com, Le Grand Challenge, est également disponible sur mon blog. Regarde-le si tu n’as pas encore eu la chance de le voir et surtout, donne-moi ton avis : je veux absolument savoir si ça t’a plu :)
De toute façon pas de thermomix et perso je trouve dommage de prendre des noix de St Jacques au prix ou est cet ingredient pour le mixé. Pour ma part, je fais souvent un velouté de poireau ou cresson et j'y mets des noix de St Jacques entières juste poelées.
Après avoir été a une réunion Thermomix et avoir testé le truc.. je trouve le rapport qualité prix pas interessant en ce qui me concerne.... C'est vrai que soupe et velouté sont à la mode.. mais pour moi cuisine rapide fait perdre le plaisir de prendre du temps à mitonner des soupes délicieuses tout doucement en cocotte....Mais ce n'est que mon avis....
bisous
Bisous
bises
Excellente initiative cette recette du jeudi bravo !
... quand on pourra la lire en entier...