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Blog de Matsi
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Prendre le temps de faire la cuisine. publié le 23/10/2011 à 22:49
Dans l'optique de mieux prendre soin de moi et de mincir, la cuisine reste un facteur vraiment très important.
Du coup, si je veux manger mieux, il me fallait passer plus de temps devant les fourneaux. Et en fait je dois dire que cuisiner me plait. En même temps, je n'ai pas trop le choix : non pas que mon petit ami cuisine mal, mais en général, les plats qu'il me fait sont loin d'être équilibré, et encore moins bons pour un régime.
Ce soir, je me suis remise au fourneau. Fini les soirées où l'on se regarde mon chéri et moi en se disant : on fait quoi à manger ce soir? En se regardant fixement du genre "vas y, cette fois, fait à manger..." Cette fois, je me décide à faire à manger : je prends les côtelettes de veau, et j'ai eut envie d'un plat épicé. Du coup, je sors les épices, et je mets mes côtelettes à mariner.
Quelques heures après, je dresse mon plat avec du riz thaï nature, en faisant revenir mes côtelettes avec un demi oignon... C'était vraiment très bon, surtout pour un plat improvisé. C'est rare que je m'y prenne aussi tôt pour préparer un plat... Et que j'y passe du temps. Pour une gamine d'une vingtaine d'années comme moi, faire un "bon petit plat" comme celui ci relève un peu du défi. Mais au moins, ça fait plaisir et ça reste bon pour la santé.
(4) commentaires
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Pour les épices, je fais en fonction de l'odeur, de ce que j'aime et que je pense qu'ils vont bien ensemble. Donc pour les côtelettes, je les ai marinées dans un mélange de piment en tout petits morceaux, de curry*, de cumin, d'herbe de provence, quelques gouttes de tabasco (faut que ce soit épicé !), de curry doux, et de paprika.
* Concernant le curry, c'est du "vrai" curry venant d'Inde, que belle maman m'a rapporter.
Mais franchement les filles, faites selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards ! Moi j'utilise toujours plein d'épices, du coup j'ai un placard rempli d'épices ^^
Pour les recettes, aucun problème... Cette semaine je n'ai pas mon chéri à la maison, du coup j'vais pouvoir essayer plein de trucs qu'il n'aime pas forcément et que moi j'adore, donc je vais faire des test culinaire ^^
peux-tu nous dire quelles épices as-tu utilisé?
J'ai adoré ton article !
Je suis d'accord avec toi ! Pour bien manger il faut cuisiner !
Je trouve que tu t'en sors plutôt bien ! Tu nous donnes envie avec tes côtelettes et ton riz hihihi !!!!
Tu as des recettes (faciles) à nous communiquer ?
Bisous et bon we