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Coach bien-être
Blog de MarieBorrel
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Les coquilles Saint-Jacques arrivent.... publié le 05/11/2013 à 10:55
Elles sont idéales pour la cuisson vapeur. Il n'y a pas plus rapide : 2 ou 3 minutes suffisent. Il suffit de mixer le corail avec un peu de crème fraîche allégée, un jus de citron et quelques tours de moulin à poivre pour préparer en un tournemain une délicieuse sauce d'accomgnement.
Profitez-en ! Les coquilles fraîches arrivent sur les étals. Et si vous n'avez pas le temps d'aller faire vos courses au marché, il vous reste les coquilles Saint-Jacques surgelées. Moins goûteuses et plus fermes, certes, mais hyper pratiques quand vous êtes pressé(e) car il n'est pas nécessaire de les décongeler.
Bonne journée à tous !
Marie Borrel
Coach Aujourdhui.com
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(8) commentaires
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voilà une recette bien sympathique à tenter le plus vite possible
merci