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Blog de Mamouzette
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Sablés salés aux tomates séchées publié le 19/03/2008 à 12:16
Sablés salés aux tomates séchées
Beurre ramolli 125 g = 937 calories
Poudre de noisettes 80 g = 504 calories
Œufs 1 + (1 pour la dorure, pas mis) = 77 calories
Farine 250 g = 797 calories
Sel 1 pincée
Poudre de tomates séchées 12 g
Tomates séchées 3 = 26 calories
Je me suis inspirée d’une recette du livre Flexipan Cuisinez en souplesse.
Comme je n’ai pas trouvé de poudre de tomates,
Je l’ai remplacé par le Mélange du soleil du Moulin Roos
C’est à base de tomates séchées, normalement c’est prévu pour mettre dans le pain,
Mais on peut aussi l’utiliser pour ces sablés.
Si vous ne trouvez, ni l’un, ni l’autre, utiliser 8 à 10 tomates soit hachées, soit coupées en petits morceaux.
L’œuf de la dorure, je l’ai remplacé par du lait concentré, j’avais une petite bouteille entamée.
Préparer la pâte au robot, ajouter 1 à 2 c à soupe d’eau tiède, pour obtenir une pâte homogène.
Mettre dans du film alimentaire, puis réserver au frais 1 heure.
Préchauffer le four à 210°.
Etaler la pâte et la découper à l’emporte pièce, motif au choix.
Badigeonner soit d’œuf, soit de lait concentré,
Cuire pendant 10 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
- 56 étoiles -
Total des calories 2341 soit 42 calories par petit gâteau
(3) commentaires
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je suis heureuse de voir que tu as le moral et un sourire radieu
cela du bien de se sentir heureuse non ?
bisous
merci pour ta recette et les autres
et je crois bien que je vais faire çà pour dimanche j'ai du monde, fo changer un peu de technic...