Tarte fine aux pommes

Pâte feuilletée 1 (200g soit 710 calories)

Pommes golden 3 (500g soit 260 calories)

Sucre 80 g soit 320 calories

Citron Le jus d’1/2 20 calories

Eau 25 cl

Cannelle A volonté

Voici la recette la plus simple qui existe, à mon avis.

Très rapide à faire, 30 mn, montre en main.

Comme elle n’est pas très épaisse, on se régale, nous l’avons mangé à deux !!!!!!

Cette fois ci, je ne me suis vraiment pas compliqué la vie, j’ai pris une pâte prête à l’emploi, à la Coop Suisse, elle est super bonne, la marque Betty Bossy.

Poser la pâte sur la plaque du four.

Préchauffer le four à 220°.

Eplucher les pommes, les couper en deux, sortir le trognon.

Dans une casserole mettre ¼ de litre d’eau, avec 100 g de sucre, le jus d’un demi citron, vous pouvez prendre du Sicilia, cela va tout aussi bien.

Ajouter les épluchures de pommes, les trognons, les pépins, les queues.

Faire bouillir pendant 20 mn.

Verser dans un chinois, récupérer la gelée de pomme dans un bol.

Couper les pommes en fines tranches, essayez de bien les faire de même taille, c’est important pour la cuisson.

Faire un premier tour, en prenant soin de mettre les pommes bien alignées au bord extérieur.

Les faire se chevaucher.

Faire trois tours pour bien remplir toute la tarte.

Saupoudrer généreusement de cannelle.

Pour que se soit bien uniforme, j’ai passé un petit coup de pinceau sur toutes les tranches de pommes.

Faire cuire au four à 220° pendant 20 mn.

Si votre gelée de pommes est froide réchauffez la un peu pour quelle soit assez liquide pour pouvoir couvrir toutes les pommes.

Bien égaliser avec le pinceau.

Laisser refroidir, puis régalez vous.

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Pâte feuilletée 1 (200g soit 710 calories)

Pommes rouges 3 (500g soit 260 calories)

Sucre 80 g soit 320 calories

Citron Le jus d’1/2 20 calories

Eau 25 cl

Vanille en poudre A volonté

Comme le premier essai était divin,

J’ai apporté un léger changement,

Et oui, je ne sais pas faire deux fois de suite la même chose.

J’ai donc pensé à la vanille, en plus j’avais peur que la gelée rouge avec la cannelle ne se verrait pas bien.

Poser la pâte sur la plaque du four.

Préchauffer le four à 220°.

Eplucher les pommes, les couper en deux, sortir le trognon.

Dans une casserole mettre ¼ de litre d’eau, avec 100 g de sucre, le jus d’un demi citron, vous pouvez prendre du Sicilia, cela va tout aussi bien.

Ajouter les épluchures de pommes, les trognons, les pépins, les queues.

Faire bouillir pendant 20 mn.

Verser dans un chinois, récupérer la gelée de pomme dans un bol.

Couper les pommes en fines tranches, essayez de bien les faire de même taille, c’est important pour la cuisson.

Faire un premier tour, en prenant soin de mettre les pommes bien alignées au bord extérieur.

Les faire se chevaucher.

Faire trois tours pour bien remplir toute la tarte.

Saupoudrer généreusement de vanille en poudre.

Faire cuire au four à 220° pendant 20 mn.

Si votre gelée de pommes est froide réchauffez la un peu pour quelle soit assez liquide pour pouvoir couvrir toutes les pommes.

Bien égaliser avec le pinceau.

Laisser refroidir, puis régalez vous.

Calories totales par tarte 1310, si vous la coupez en 8 parts cela vous fera un excellent dessert à 163 calories par personnes