Le brunch

Pourquoi un brunch ?

Tout simplement par ce que certains ont une vie décalée, et que honnêtement certains week end quand on doit recevoir je me vois mal dire a non on mange pas salé car moi je veux mon fromage blanc avec du muesli et de la gelée de violette … ( surtout que ces cochons attendent impatiement ses moments là juste pour se remplir la panse ! même si certains le mérite pas tout le temps ! )

Dans un brunch, l’idée est de réunir aussi bien le petit déjeuner que le déjeuner, mais honnêtement quand on dit qu’on est au régime, desuite tout le monde fuit se disant au secour on va avoir que des crudités ! ( oui enfin maintenant depuis qu’ils ont goutés mes apéros ils les aiment mes apéros ligths !!! )

Par contre cela m’a pris du temps d’être bien organisé, car recevoir peut couter parfois assez cher … Donc je m’arrange toujours pour faire des choses simples mais dont la moitiée peuvent être préparer a l’avance voir congeler….

Idée toute bête les viennoiseries, je les préparent moi-même pour les pâtes et hop au congélateur, la veille je met mes pâtes a décongelés ou le matin si je sais que je me lèverais tôt…. Et ensuite muni d’emporte pièce et autre gadget en avant les mini croissants, les petit pains chocolat maison et j’en passe !

Idem pour les confitures ou les petites tartes ou crêpes…. Je prépare a l’avance pour avoir juste a dresser avant leurs arrivées…

Et surtout beaucoup de coupelles de fruits et de muesli !!! ainsi que des saladiers de fromages blanc ( enfin les saladiers c’est quand on est plus de 20 !! je rassure quoi que vu certains orgres !!! )

Côtés salés, que cela soit des petites quiches, ou même pizzas toujours fait maison et souvent congelés comme ca même lorsqu’un invité surprise débarque pas de panique chez moi….

En fait ce qui prend le plus de temps est de dresser la table car après chacun choisit et pioche ce qui veut….

L’avantage de ce genre de repas, c’est que même quelqu’un au régime n’a pas a dire je vous prépare ca mais moi je vais faire mon assiette après … Ce qui avouons le est pas forcément super apprécié….

Mais cette version peut aussi s’utiliser lors des apéros ou des piques niques… La encore la seule limitation est budget, organisation et créativité !

Bref si vous êtes sage peut être que vous aurez un défi brunch a réaliser XD