Je suis belge, vous le savez tous! Je suis donc friande de chocolats, biscuits de toutes sortes, petits gateaux... Depuis que j'ai commencé Weight Watchers, j'ai une règle d'or : je ne mange plus que les patisseries et biscuits que je fais, moi même avec mes petits doigts. Cela fonctionne pas mal, puisque je ne rentre plus dans les boulangeries que pour acheter du pain. Je suis assez douée pour les desserts et le fait de les préparer moi-même, souvent avec mes nièces, me permets d'en avoir moins envie. Evidemment, à force de lécher le plat pendant la préparation, on se goinfre moins une fois le gateau cuit ;-)
Le seul biscuit que je n'ai jamais réussi à égaler est le Spéculoos de L****. Pour nos amis français, le spéculoos est quasiment LE biscuit belge par excellence. Trempé dans du café, c'est savoureux à souhait. Je résiste souvent à l'envie d'en acheter. Mais là, enfer et damnation, j'ai découvert que la marque L**** venait de sortir une pâte à tariner de Spéculoos!!!!!!!
Evidemment, comme je suis une puriste, je ne l'étale pas sur du pain, je la mange directement au pot, à la cuillère... C'est infernal, je n'arrive pas à résister. Pourtant, c'est collant et sucré à souhait!

Là, à cet instant précis où j'écris ces quelques lignes, je suis en extase complète! La pâte de spéculoos fond sur ma langue, je suis envahie par des saveurs douces et sucrées, limite écoeurantes, d'un plaisir qui devrait presque être classé X! Mon esprit s'emballe sur les multiples utilisations de cette pâte... mousses, gateaux, coulis, glaces... mmm... Je sens que je vais devenir accro!
Mais avec ses 589 kcal aux 100 grammes, c'est la mort de mon régime! Je me suis promis de vider le pot et de ne jamais en racheter...
C'est triste, mais je dois appliquer la même technique qu'avec le Nutella, le bannissement, sinon, c'est la rechute assurée... Et je sais de quoi je parle, j'ai mis 10 ans à arrêter le Nutella...