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RECETTE//Riz à la seiche
publié le 25/04/2010 à 11:37 |
Une petite recette adaptée d'un plat que prépare ma mamie et que j'aime beaucoup (j'en ai mangé vendredi)... une manière de manger équilibré et gourmand !
120gr de seiche en morceaux
un petit bout de jambon cru
un blanc de poireau en petits morceaux
1 càs de concentré de tomates
1/2 cube de bouillon de boeuf
1/2 verre de vin blanc sec
piment (doux ou fort selon les goûts)
Faire roussir la seiche.
Ajouter le jambon et le poireau et faire roussir.
Ajouter tous les ingrédients et laisser évaporer jusqu'à la consistance voulue (si besoin, ajouter un peu de farine ou de maizena pour épaissir la sauce).
Suggestions d'accompagnement : riz.
BOM APETITE !
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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