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Blog de Lillice
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Chose promis chose... ! ma recette !!! publié le 22/04/2008 à 11:14
Je vous l'avais promise ma recette de terrine au saumon... elle devrait être publiée dans les nouvelles recettes du site en attendant la voilà :
Ingrédients :
- 400g de crevettes roses
- 250g de saumon fumée
- 150g d'haricots verts fin entiers
- 4 blancs d'oeufs
- fromage blanc
- ciboulette et persil
Préparation :
Cuire les haricots, les saler. Les rincer à l'eau froide.
Mixer les crevettes avec 2 blancs d'oeufs et ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc, ciboulette et persil.
Prendre un moule à cake (de préférence en sillicone sinon le tapisser de papier cuisson) Verser le mélange de crevettes au fond du moule.
Couper en lanière le saumon. Ajouter 2 blancs d'oeufs, 1 cuillère de fromage blanc, un peu de ciboulette et de persil et mixer le tout.
Mettre les haricots sur la préparation de crevettes. Bien recouvrir le tout. Ajouter la mixture de saumon.
Faire cuire au bain-marie 1/2h à four chaud 200°C.
Servir tiède ou froid.
Vous m'en direz des nouvelles... Bon appétit !!!
(11) commentaires
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bergotte publié le 22/04/2008 à 11:24et en plus tout est diététique!!!! que du bonheur quoi!!!!!! merci!!!!!
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