Bonjour mes amies !

C'est une belle journée !

Ma voisine du dessous emménage enfin donc les travaux sont enfin terminés !

On n'a toujours pas fini notre déménagement à la maison , on espère bien avancer cet AM , que ce WE tout soit enfin rangé !

Je suis un peu fatiguée !

Je compte aller chez le coiffeur samedi , ça fait très longtemps que je n'y ais pas mis les pieds , mes racines sont horribles !

Une salade pleine de couleurs et de saveurs :

Salade fraîcheur betterave, pomme granny et mini bâtonnets "Petits Coraya"

Nombre de personnes : 10

Ingrédients
20 bâtonnets de Petits Coraya
1 belle betterave rouge cuite ou 2 petites
2 pommes Granny
1 citron vert
Sel
Poivre du moulin

Préparation
Étape 1
Découpez la betterave en brunoise (petits dés), réservez dans un bol.
Étape 2
Faites la même chose avec les pommes et verser le jus de de la moitié du citron vert dessus.
Étape 3
Mélangez, afin que les dés de pommes ne noircissent pas, réservez.
Étape 4
Coupez les bâtonnets de Petits Coraya en tranches biseautées, réservez.
Étape 5
Montez les verrines
Déposez une couche de betterave, une couche de pomme, et les Petits Coraya sur le dessus.
Étape 6
Réalisez une sauce, en mélangeant sel et poivre dans un bol.
Étape 7
Zestez le citron vert, ajoutez le zeste dans ce bol.
Étape 8
Ajoutez 4 c à s d'huile d'olive et le jus de la moitié du citron vert. Mélangez. Répartissez sur les verrines.
Étape 9
Dégustez bien frais.

Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :

- zéphir 

- zest 

- zan

Petits exercices quotidiens de conscience de Soi :

STOOOOOOOOP reprenez immédiatement contact avec votre respiration, avec vos sensations corporelles, cela prend 1 minute.

Bonne journée et bises !