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Blog de Leiaorgana
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"Sois humble, car tu es fait de boue. Sois noble, car tu es fait d'étoiles". (Proverbe soufi) publié le 16/03/2015 à 15:45
Bonjour mes amies !
Encore une belle journée !
Une salade agréable pour un repas léger et goûteux :
Salade de mâche aux poires, roquefort et noix
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 520 g de mâche
- 2 poires à chair tendre
- 60 g de roquefort
- 8 cerneaux de noix
- 1 citron
- Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
- ciboulette, persil et autres herbes
Préparation
Préparation : 15 mn
-
Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez tous les ingrédients en ajoutant la crème fraîche en dernier. Ajoutez les herbes ciselées, mélangez et réservez.
-
Lavez et essorez la mâche.
-
Pelez et coupez les poires en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
-
Disposez la mâche dans un plat, arrosez-la de vinagrette puis ajoutez le roquefort émietté et les morceaux de poires. Disposez au-dessus les cerneaux de noix.
-
Servez bien froids accompagné de blancs de poulet, pour un repas minceur.
Mes 3 kiffs du jour sous forme d'Abécédaire du bonheur :
- mari
- merci
- mélodie
Cet AM je vais essayer de me relaxer en me plongeant dans un bon policier !
A 16h , mon heure de vélo d'appartement !
Avec cette nouvelle semaine qui commence , de nouveaux défis dans le but de perdre du poids ou tout du moins continuer ce que j'ai commencé la semaine dernière !
Bon AM et bises !
(1) commentaires
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talou62 publié le 16/03/2015 à 20:17Bonsoir Edith ,je suis allée jeter un oeil sur le lien que tu avais mit "les régles de vie qui nous montre que la vie est belle" ,j'avoue que ç fait du bien ,je crois que j'en ai bien besoin en ce moment .Gros bisous .
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