Bonsoir mes amies !

Comment allez-vous ?

Pour ma part je vais plutôt bien et j'avoue que même si je ne perds pas de poids en ce moment , le Défi me stimule fortement !

Hier j'ai fait 1h de vélo , aujourd'hui j'ai fait de même , c'est bon pour ma santé , ça me fait du bien , je le sens et j'ai envie d'en faire encore plus !

Pour l'Action alimentation du défi il nous est demandé de faire une soupe et de donner la recette !

J'ai choisi la soupe de tomate au basilic et à la Mozarella que j'aime tout particulièrement , je trouve que c'est très doux , très agréable , j'en mange une fois par semaine et je me régale !

Soupe à la tomate , basilic et Mozarella :

Ingrédients pour 6 personnes :
2 grosses boîtes de tomates pelées
1 oignon
1 gousse d'ail dégermée
1 cuillère à coupe de Maïzena
une petite poignée de feuilles de basilic
1 boule de mozzarella
20 cl de crème liquide
huile d'olive, sel, poivre 
 
Faire revenir l'oignon haché et l'ail pressé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
Verser le contenu des boîtes de tomates pelées et ajouter la maïzena préalablement délayée dans un peu d'eau tiède.

Mélanger et ajouter les feuilles de basilic et la boule de mozzarella grossièrement effilochée. 
Saler, poivrer. 

Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, ajouter la briquette de crème liquide puis mixer l'ensemble.
Et voilà c'est simple, rapide, super bon, que demander de plus ?!
Délicieuse...

Dans quelques jours nous serons en décembre , j'avoue ne pas penser encore à Noël , même si j'ai quelques idées pour les menus et les cadeaux !

Je vous souhaite une très bonne soirée !

Je vais aller vous lire tranquillement !

Bises !