Bonjour les amies !

Hier soir , après une superbe journée ensoleillée et chaude , à peine étions nous couchés qu'il a commencé à pleuvoir à verse et ça a duré une bonne partie de la nuit !

Aujourd'hui nous avons un temps gris , un ciel plombé , des nuages à tire larigot !

Il y a du bruit , mon mari me dit qu'à côté de la boulangerie pas très loin de chez nous ils sont entrain de construire une maison , ça promet !!!

Je suis "allergique" au bruit , ça me rend dingue , heureusement que cet AM je vais chez mon amie Danielle pour faire de la généalogie !!!

Dans un moment je vais aller pédaler un peu , ça me fera le plus grand bien !

Je vous mets une recette sympa et légère :

Paupiettes de veau aux courgettes !

pour 4 personnes)

Ingrédients :
– 4 paupiettes de veau
– 500 g de courgettes
– 1 oignon
– 200 ml de crème liquide allégée
– huile d’olive
– une noisette de beurre allégé
– thym
– quelques feuilles de menthe
– cerfeuil
– sel et poivre du moulin

Préparation :
– Lavez les courgettes et coupez-les en dés.
– Émincez l’oignon.
– Dans une sauteuse, faites fondre le beurre avec de l’huile puis incorporez les paupiettes de veau que vous ferez dorer sur chaque face.
– Ajoutez l’oignon puis 300 ml d’eau. Salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes à couvert.
– Ajoutez ensuite les courgettes, les herbes et la crème liquide. Poursuivez la cuisson 10 minutes.
Bon appétit!

L’astuce
Si vous êtes sensible à l’amertume des courgettes, choisissez vos courgettes plutôt petites ou épluchez-les, car l’amertume provient surtout de la peau.

Bonne journée et bises !