Bonjour mes amies ! Hier soir nous avons eu de l'orage et de la pluie ce qui a bien rafraîchit l'atmosphère , ce matin on a pu laisser la fenêtre de la salle de séjour ouverte un bon moment pour prendre un peu de bon air ! On a profité de cette matinée pour sortir un peu et aussi aller faire quelques courses à Leclerc , on a tiré parti à fond de la clim du magasin , ça nous a bien rafraîchit ! Ce midi on a mangé une soupe froide et 2 boules de sorbet , ça nous a fait du bien ! Une recette estivale que je vous propose : Salade de pâtes à l’italienne aussi savoureuse qu’inratable ! La salade de pâtes à l’italienne, c’est avant tout une cuisine pleine d’amour ! Du soleil et de la gourmandise, on mélange et on déguste autour d’une table conviviale ! Ingrédients : Pour 4 personnes , 250 g de penne , 200 g de mozzarella , 100 g de tomates séchées , 150 g de jambon cru (Parme) , 50 g de pignons de pin , Parmesan , Roquette , Pour la vinaigrette : 70 ml d’huile d’olive , 1 c. à café de miel , 1 gousse d’ail hachée , 3 c. à soupe de vinaigre balsamique , 1 c. à café de pesto , 1 c. à café de moutarde ! Les étapes : 1. Faites cuire les penne al dente dans un grand volume d’eau. Entre temps, torréfiez les pignons de pin dans une poêle puis coupez la roquette et déposez-la directement dans un grand saladier. 2. Tranchez la mozzarella et les tomates séchées en morceaux. Faites de même avec le jambon cru et déposez le tout dans le saladier. 3. Ajoutez les pignons de pin et les penne préalablement égouttées et refroidies. Salez, poivrez et mélangez. Réalisez la vinaigrette en mélangeant l’ensemble des ingrédients énumérés dans la liste des ingrédients. Versez-la sur la salade. 4. Mélangez une dernière fois votre salade de pâtes à l’italienne avant de servir avec quelques copeaux de parmesan fraîchement râpés. Bon appétit ! J'écoute un bruit de la nature-relaxation pendant la digestion ! Bon après-midi , bises !