Blog de Leiaorgana
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Voici une tarte que je fais de temps à autre à la maison. Enfin, c'est plus une quiche qu'une tarte, en fait. Le tofu soyeux remplace le mélange oeuf-crème des quiches. C'est beaucoup plus léger et encore plus rapide à préparer ;)
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 barquette de 400 g de tofu soyeux
- 1 petit brocolis
- 1 CàS de moutarde
- Noix de muscade
- Sel, poivre
- 50 g de fromage râpé
Recette :
Etalez la pâte au fond d'un moule à tarte beurré et fariné.
Faites cuire les bouquets de brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. Le brocolis doit être encore un peu croquant, ça sera meilleur.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, fouettez le tofu soyeux jusqu'à ce qu'il devienne bien lisse. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade.
Étalez une cuillerée à soupe de moutarde dans le fond de la pâte. Versez les bouquets de brocolis, puis versez par-dessus le tofu soyeux. Saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson :
Faites cuire la tarte pendant 35/40 mn, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Bon appétit !
| mon alimentation |
| Petit-déjeuner : |
Une 1/2 mangue , 1 mug de lait riz-noisettes |
| Déjeuner : |
Tomates , Mozarella , 1 yaourt de soja |
| Goûter ou snack : |
Oeuf |
| Dîner : |
Potage , compote |
| Verres d'eau : |
15 |
| Calories consommées : |
0 kcal |
par contre ta quiche est bien alléchante, je n'ai jamais consommé de soja soyeux, j'avais peur que ce soit fade! mais si cela donne un aspect crémeux , je vais peut être tenter
aujourd'hui me suis préparé un potage avec les fanes de radis (bio) , un oignon une carotte, un poireau ;une feuille de choux frisé, du gingembre;;(ne me demande pas pourquoi....une idée comme ça) ..
j'ai préparé aussi du choux rouge en vinaigrette...
du choux frisé sauté dans le wok avec lamelles de carottes oignons graines de courges, de chia, olives vertes et noires...
épluché une salade "laitue rouge" ..
me voilà prête pour la semaine....il me manque des fruits, j'irai en faire emplette demain...je ne sais pas m'en passer..
belle semaine chère Edith, avec en son milieu le 1er mai et son muguet porte bonheur au parfum délicat.
bisous à une autre fois.